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        “老字號”蘊涵豐富人文歷史 吃在北京 味在老店(4)

        2008年10月20日 09:43 來源:北京娛樂信報 發表評論

          力力豆花莊

          正宗豆腐宴老字號

          您可能沒想到,廣渠門橋東這座三層小紅樓,居然是經過便宜坊集團整合的力力、豆花飯莊和老正興三家名噪京城的老店的聯合體。

          由于是三大著名酒樓的全新組合,力力豆花莊的文化故事車載斗量。北京老正興飯莊是在敬愛的周恩來總理倡導下由上海遷京50年的著名中華老字號;建國初期大名鼎鼎的“勞動餐廳”,經郭沫若巧取“勞動”中的兩個“力”為其改名為“力力餐廳”并題匾賦詩的故事,很多老北京都耳熟能詳,多位開國元帥喜愛力力正宗川味的傳奇也可謂盡人皆知。

          多品牌組合的力力豆花莊的菜點也與眾不同。堪稱“京城一絕”的系列豆花再添新品種,包括鮑汁豆花、蜀香牛骨髓豆花、燒椒皮蛋豆花、什錦野山菌豆花、鮮豌豆銀鱈魚豆花、XO醬豆花以及顏色誘人富含營養的綠豆花。

          招牌菜除了由某元帥品嘗而流傳的“將軍魚”以外,近日又新增加了川味十足的“碧綠榨菜”和“酸蘿卜系列”。

          尋香:崇文區廣渠門外大街27號(常琿)

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