中新網(wǎng)7月23日電 英國一位79歲老翁罹患膀胱癌，醫(yī)生認為病情嚴重，但他每天早上喝下花椰菜汁之后，據(jù)稱癌細胞已停止擴散，健康狀況轉(zhuǎn)好。這也使花椰菜確實對人體有益的說法再度受到肯定。

　　據(jù)“中國時報”22日報道，懷斯曼5年前被診斷出罹患膀胱癌，醫(yī)生對病情不表樂觀。但懷斯曼的太太喬安妮聽從朋友的建議：深綠色蔬菜具有療效，于是將花椰菜打成汁，再搭配些許蘋果及胡蘿卜調(diào)味。懷斯曼每天喝一杯，持續(xù)一段時間后，他回醫(yī)院做檢查發(fā)現(xiàn)癌細胞已停止擴散。

　　懷斯曼夫婦所使用食材配方也獲得英國癌癥研究中心的科學家青睞，要進一步研究。

　　據(jù)悉，花椰菜的潛在抗癌功效早已受到重視，根據(jù)2006年《英國癌癥期刊》的報道，花椰菜及甘藍菜里皆有天然化學物質(zhì)，有助修復(fù)細胞內(nèi)的DNA，可能阻止其轉(zhuǎn)化為惡性腫瘤細胞。

　　英國食品研究所的專家也發(fā)現(xiàn)，男性每日食用花椰菜，會改變攝護腺中的基因活動模式，可能有助降低罹患攝護腺癌的風險。

　　也有研究提到，花椰菜富含維他命C及能提高人類免疫系統(tǒng)效能、抵抗疾病，烹煮方式會影響其功能，蒸煮及微波則不會。