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中新網9月3日電 英國一家專門經營稀有珍藏酒生意的公司,日前與法國一批核科學家合作,成功開發一種高新科技,以一種前所未有的方法去分辨真正的珍藏古董酒和偽造的假酒。有了這種21世紀新工具,偽裝成正牌貴酒出售的假酒,將會無所循形,為酒業揭開新的一頁。
據《星島日報》報道,這種新技術并非針對酒的本身,而是把焦點放在酒瓶上。它的原理是利用粒子加速器所產生的離子束,高速掃射酒瓶,便可以分析到酒瓶年份歷史,更可知道它的來源地。
倫敦古董葡萄酒公司與法國波爾多國家科學研究中心進行合作,并于2日介紹這種新科技。
科學家蓋岡說:“我們把那些懷疑是假酒的酒瓶,與法國著名釀酒區出產的正牌美酒的酒瓶作出比較,便可以分辨真偽。”
他說:“利用這種技術,我們可以分析每個玻璃酒瓶的化學成分。每個年份的酒瓶和不同地區的酒瓶,玻璃中的化學成分都是不同的。”
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