中新社北京十一月十八日電(曾利明 魏萊)中國衛生部長陳竺和美國衛生和公共服務部部長萊維特今天表示：雙方議定將在食品安全風險評估、食品安全事故的應急處置和完善食品安全管理體制等方面開展廣泛的合作。

　　雙方在北京聯合召開的“中美食品安全政策研討會”上，交流了食品安全管理工作機制和制度措施，并就近年美國發生的花生醬沙門氏菌污染及中國乳品三聚氰胺污染食品安全事件案例進行了探討和分析，在食品安全風險評估，食品安全事故應急處理，以及完善食品安全管理機制等方面達成共識。

　　陳竺指出，中國愿意本著真誠和開放的態度加強與美國同行的交流，共享食品安全管理的經驗，并將以公開透明、互利互信的原則對待食品安全國際合作。

　　他說，中國將發揮政府在食品安全中的監督管理和公共服務作用，調動企業主動提高食品安全責任意識，加強自身管理；發動公眾主動參與和監督食品安全。同時歡迎媒體發揮健康傳播和輿論監督的作用，促使公眾增強食品安全意識和自我保護能力，自覺實行健康飲食方式，有效避免食源性危害。

　　據知，今年八月，中美兩國經過友好協商簽署了食品等產品安全合作備忘錄 。

　　以“加強食品安全機構間合作”為主題的中美食品安全政策研討會今天在北京舉行。美國衛生和公眾服務部部長萊維特以及美國食品藥品監管局、疾病預防控制中心和中國衛生部、農業部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等部門的代表五十多人出席研討會。(完)