中新網(wǎng)6月12日電 據(jù)法國《歐洲時報》報道,位于德國西部風(fēng)光秀麗的萊茵河畔的北威州,是德國人口最多(1800萬)、工業(yè)企業(yè)最集中(全國百家最大企業(yè)有44家在該州)和人均收入名列前茅的州。北威州也是德國華人最為集中的地區(qū),據(jù)不完全統(tǒng)計,在該州各個城市和首府杜塞爾多夫市生活的華僑華人有2萬人左右。日前,記者赴杜塞爾多夫報道德國華人社團活動,也對當(dāng)?shù)厝A人社會情況進行了采訪了解。
中餐館業(yè)為主
據(jù)當(dāng)?shù)厝A人介紹,全德國的華僑華人總數(shù)在15萬人左右,絕大部分人來自廣東和浙江,廣東省籍和浙江省籍華僑華人各占40%,剩下20%的華僑華人來自福建、江蘇、上海、東北等國內(nèi)各個地區(qū)。
廣東省籍華僑華人指的是祖籍廣東的華僑華人,其中也包括了來自東南亞和香港地區(qū)的華人移民,他們移民德國大部分已有20年以上的時間;其他省籍的移民來到德國的時間比較晚,只有10多年甚至幾年的時間。
德國華人居住比較分散,散居于全德100多個大中小城市,這些城市大部分屬于西部德國,主要有柏林、漢堡、波恩、法蘭克福、慕尼黑、不萊梅、科隆、斯圖加特、杜塞爾多夫等城市。
杜塞爾多夫市是北威州的首府。全市面積7800平方公里,人口58萬,是德國12個人口50萬以上的大城市之一,是德國第八大城市。作為德國最重要的經(jīng)濟、貿(mào)易中心之一,杜塞爾多夫為吸引中國企業(yè)投資,還專門在市政府內(nèi)設(shè)立了中國事務(wù)部,為到該市投資的中資企業(yè)服務(wù)。目前,當(dāng)?shù)刂匈Y企業(yè)已超過200家,是德國中資企業(yè)增長速度最快的城市。而在全北威州境內(nèi)的中國企業(yè)分支機構(gòu)更多達500家以上。
據(jù)介紹,杜塞爾多夫和北威州的華人有80%以上以經(jīng)營中餐館為生,當(dāng)?shù)刂胁宛^超過300多家。在德國開中餐館有一個有利條件:德國政府允許中餐館從中國聘請勞務(wù)工身份的廚師。這些來自中國的大廚,不但具有專業(yè)廚藝水平,而且月工資也只要在700歐元左右,從一定程度上降低了德國中餐館的經(jīng)營成本。
一位早年到這一地區(qū)開中餐館的老板告訴記者,中餐館在德國餐飲業(yè)中屬于中下檔次,消費價格普遍偏低。中餐業(yè)也曾經(jīng)歷了由早年的興盛,到現(xiàn)在的慘淡經(jīng)營的過程。他認為,中餐生意蕭條與德國近些年來經(jīng)濟不景氣,民眾消費明顯減少有直接關(guān)系;此外,還另有一個原因:隨著新移民不斷加入到中餐行業(yè),這些經(jīng)營者多以低價作為吸引客人的手段,“搞得大家的生意都越來越難做了”。
面對這種惡性競爭現(xiàn)象,這位老板感到十分痛心。他說,現(xiàn)在許多德國人不分中餐質(zhì)量和口味優(yōu)劣,專門找便宜的中餐館。近些年,德國出現(xiàn)了很多新餐館,如“蒙古烤肉”等自助中餐,有的中餐自助餐館甚至以“10歐元吃百種菜”來吸引客人。
這位祖籍廣東的老板還說,當(dāng)年最早來德國經(jīng)營中餐館的廣東籍華人,現(xiàn)在大多已經(jīng)到了退休年齡,他們在德國長大的子女都覺得做中餐行業(yè)太辛苦,不愿意繼承父輩們的生意,當(dāng)中的一些老華僑只好賣掉自己的餐館,并計劃在退休以后,回到中國老家去養(yǎng)老!跋嘈旁诘聡膹V東人會越來越少。”
中國街規(guī)模有限
在杜塞爾多夫市一處辦公區(qū)內(nèi),有三條平行街道,分別被稱作日本街、韓國街和中國街。
“日本街”的發(fā)展歷史最早、最具規(guī)模,在“日本街”上集中的日本餐館、商店、書店共有幾十家。據(jù)介紹,在杜賽爾多夫共有500多家日本企業(yè),超過4000多日本人在該市從事貿(mào)易活動,因此,杜賽爾多夫也素有“小東京”之稱。
而所謂的“韓國街”,據(jù)記者在街上的觀察,整條街道上也只是散落著幾家韓國餐館而已。
全長不到300米的弗里德里希·埃伯特街,被當(dāng)?shù)厝朔Q為“中國街”。記者到這條街上采訪時,看到的華人商家也是屈指可數(shù)。
在中國街上,最有名氣的當(dāng)屬“遠東超市”。這間超市面積大約300多平米,由溫州籍華人何氏兄弟經(jīng)營。老板何劍云告訴記者,遠東超市開辦于2003年,主要經(jīng)營從中國進口的各類蔬菜、大米、調(diào)料等食品,品種超過2000種。住在周邊地區(qū)的華人和中餐館經(jīng)營者都會到這里購物,所以生意一直都很好。他們還在幾十公里外的科隆市開設(shè)了一家分店。
何老板說,他們這間中國超市的客人還是以華人為主,德國人和其他種族的移民來店里購物的比例很小,不超過兩成。
記者在中國街上轉(zhuǎn)了一圈,除了遠東超市,還看到一家由東北人經(jīng)營“金運超市”、一間華人經(jīng)營的“CHIN◎EASY”網(wǎng)吧和一家川菜館。當(dāng)?shù)厝A人向記者介紹,“中國街”并不單純只是指這一條小街,還涵蓋了周邊聚集的華人商家。拐過這條中國街的街角,就有一間華人開的“華德大哥大”店鋪,他們專門代理諾基亞手機,并代簽德國一家手機公司的合同。
在離中國街不遠的一條小街上,有一家廣東籍華人經(jīng)營的的圣丹尼西餅屋,據(jù)老板唐敏階介紹,這家店是荷蘭圣丹尼西餅食品公司在德國的唯一加盟店,在德國華人圈子里小有名氣,除了當(dāng)?shù)氐娜A人經(jīng)常光顧外,德國其他城市的許多華人到杜塞爾多夫辦事,也往往來店里,采購幾盒圣丹尼的糕點帶回去。
出了圣丹尼西餅屋,不遠處有一家溫州人開的“海鮮樓”,據(jù)介紹,這家酒樓的溫州菜味道正宗,很受溫州人歡迎,也是當(dāng)?shù)販刂菁畠S團宴請聚會的地方。
另外,在中國街周邊附近,還有嘉鑫國際旅行社、“柔”發(fā)廊和錄影帶中心等華人商家。
華人批發(fā)商云集的米蘭大廈
在與杜塞爾多夫一河之隔的諾伊斯市,有一個德國服裝批發(fā)中心區(qū),那里集中了上千家服裝批發(fā)貿(mào)易公司。因為商家做的是服裝生意,所以這一地區(qū)的商廈都是以巴黎、米蘭來命名。
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