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        加華人冬至慶團圓 南方燒臘湯團北方餃子各精彩
        2007年12月24日 09:55 來源:中國新聞網


            麗晶廣場一家面食品專門店餃子皮熱賣,有人排隊購買。(加拿大《明報》/馮亮攝)



        華埠街頭人流不斷,都是為冬節采購的人群。(加拿大《明報》/馮亮攝)

          中新網12月24日電 據加拿大《明報》報道,12月22日是冬至,是北半球全年白晝最短、黑夜最長的一天。中國傳統上有“冬至大過年”的說法,不論南北都當作一個較大的節日來慶祝。旅居加拿大的華裔也紛紛遵循傳統合家團圓。香港及廣東移民大都購買燒豬、燒鴨等燒臘食品,北方人全家動手包餃子,中國臺灣及大陸蘇浙一帶人士則最愛湯圓。

          22日又雨又雪的天氣并未動搖溫哥華華裔民眾過節的好心情。華埠一帶店鋪,從前一天下午開始人流不斷,幾乎每個人手里滿是大包小包,忙著采購肉食、海鮮、蔬菜、水果,準備全家祭拜祖先后,享受團圓飯。

          片打街上的一家當地知名燒臘肉食專門店生意興旺,顧客毋懼嚴寒排隊排到店外。專門負責切燒豬的店員指從21日下午開始,各類燒臘食品已經熱賣,從早到晚忙個不停。平時店里每日一般可賣掉幾只燒豬,但冬至這兩天至少可賣掉近20只,燒鴨、紅腸的銷量都是平時的幾倍。

          中國北方民間認為,“冷在三九,熱在三伏”,而冬至過后就會進入全年氣溫最低的時間,也就是“進九”。來自山西省的新移民金女士說,她的家鄉有“冬至不吃肉,凍掉腳趾頭”的說法。所以冬至這一天,家家都要做一頓豐盛大餐,為每位成員添加營養,平安度過寒冬。往年的冬節都是與家人度過,如今雖然移民加拿大,但中國人的過節傳統不能改變,當日一早她就燉好鴨子湯,又到市場購買豬肉餡和青菜,準備回家自己動手,包餃子過冬節。

          本那比麗晶廣場一家面食品專賣店的店員指出,冬至這兩天,他們所制的餃子皮特別好賣,顧客在門前排起隊,不少都講普通話,看來是要回家包餃子過節。店員又指自己來自中國臺灣,與南方人一樣,在冬至日習慣上是吃湯圓,因此店里也特別準備了芝麻湯圓,銷情也不錯。


        編輯:陸春艷】
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