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        經濟不景氣物價上漲 舊金山華埠餐飲業生意難做

        2008年04月02日 16:22 來源:中國新聞網

          中新網4月2日電 據美國《世界日報》報道,數月來美國舊金山華埠餐館酒樓的進貨價大幅上升,華埠數間酒樓不得不關門結業,有些業者則推出“平價餐”,力圖留住顧客;并寄望夏天大批游客如期而至,可以為華埠的餐飲業起到“救市”的作用。

          據報道,一些業者訴苦,數年前約二、三百元一桌酒席,到現在價錢也沒有變過,但以前二十多元一箱的蔬菜,現在要七十至八十元一箱,令酒樓業者經營維艱,餐館老板為此而頭痛。

          業者表示,美國經濟的大環境差,唐人街的酒樓如果沒有僑團公所的春宴,生意更加難。尤其最近幾個月以來,汽油價不斷上漲,而食油、米、面粉、蔬菜及肉類的價錢亦不斷飆升,酒樓為了不流失食客而推出“平價餐”,包括星期一至五免茶位,但茶葉也很貴,用好茶葉的餐館所費不菲;還有推出優惠價19.99元的“三菜一湯”,可供三位客人食用。

          業者表示,現在每家茶樓都“免茶位”,大、中、小點一個價錢,酒樓的收費“大眾化”,“因為不這樣做,食客就不上門!

          對于員工二十人以上的餐館,老板按例要替員工買醫療保險,等于每名員工的時薪要增加一至二元,增加餐館的成本支出。

          一家餅店的老板表示,面粉一年前約十元一包,但經過最近幾個月的連番上漲后,現在要三十元一包,而一件西餅只是加幾分錢,熟客也會有微言。

          對于目前階段,是否是他從業十幾年來市道最差的時期?這名老板未置可否,但承認這幾個月來是米面油價錢上漲得最快的時期,前所未有。(黃清)

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