中新網(wǎng)12月20日電　據(jù)加拿大《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，圣誕新年本來是餐館生意最旺的時(shí)期，不過受金融海嘯經(jīng)濟(jì)不景氣影響，多倫多中餐館業(yè)界人士指生意下跌約15%至20%。

　　安省華商餐館會(huì)會(huì)長陳勇儀表示，受金融海嘯經(jīng)濟(jì)不景氣影響，生意比往年有明顯下降，往年圣誕新年是餐館最旺季之一，但是現(xiàn)在卻看不到旺氣，市中心比較高檔的西餐館受影響最大，中餐館受影響相對(duì)小一些。華人理財(cái)方面比較保守，受可能受經(jīng)濟(jì)不景氣不如西人大，華人還是會(huì)出來吃飯，但是另一方面，華人在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)用錢也會(huì)比較小心，會(huì)更加節(jié)約。

　　據(jù)陳勇儀估計(jì)，中餐館生意下跌至少15%至20%，西餐廳可能跌更大。在市中心的金融區(qū)，高級(jí)餐廳受影響最大，人們現(xiàn)在盡量挑便宜的餐廳。以前圣誕新年期間公司在餐館開派對(duì)比較多，現(xiàn)在公司都要節(jié)省開支，外出派對(duì)也減少很多。

　　他認(rèn)為現(xiàn)在情況比多倫多SARS時(shí)候還差，因?yàn)镾ARS只是一個(gè)短期現(xiàn)象，那時(shí)候大家有錢，而現(xiàn)在大家口袋里面根本沒錢。而且問題是現(xiàn)在誰都不知道經(jīng)濟(jì)何時(shí)才會(huì)好轉(zhuǎn)，每天都傳來公司裁員和關(guān)門的負(fù)面消息，市民有恐懼心理。

　　東區(qū)華埠小杬公的老板陳國能表示，東區(qū)華埠中餐館受影響較小，因?yàn)檫@里的客人以華裔老人為多，他們大多沒有在金融市場(chǎng)投資，受金融海嘯影響不大，所以餐館生意沒有太大下跌。

　　名門飲食集團(tuán)總裁馬松林表示，經(jīng)濟(jì)不景氣對(duì)于餐館生意影響一定會(huì)有，但是沒有想像中的大。他說多倫多與香港不同，香港人受金融市場(chǎng)影響更大。與加拿大主流市場(chǎng)相比，華人消費(fèi)文化不同，來餐館飲茶沒有影響，不過晚餐方面就有一些影響。

　　最近有調(diào)查報(bào)告顯示，加拿大有8成市民表示1個(gè)星期多數(shù)時(shí)間將在家中用餐。有商家看到這個(gè)新商機(jī)，推出外賣餐。大統(tǒng)華超市行銷推廣部副經(jīng)理梁潔兒表示，多倫多的華人喜歡美食，寧愿不買時(shí)裝都要吃好東西，為了讓市民能夠以合理的價(jià)格吃到美食，大統(tǒng)華推出外賣圣誕大餐。

　　一向標(biāo)榜幫人省錢的加拿大Wal-Mart也利用經(jīng)濟(jì)不景氣這個(gè)機(jī)會(huì)推出廉價(jià)餐食，Wal-Mart于17日宣布，在其Supercentre店內(nèi)，可以35元買到夠8人吃的圣誕火雞大餐材料。(喬森林)