中新網(wǎng)12月21日電　據(jù)美國《僑報》報道，美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)服務(wù)局西部研究中心研究員、加利福尼亞大學(xué)生物與農(nóng)業(yè)工程系教授潘忠禮周五應(yīng)邀在白宮接受年度美國青年科學(xué)家總統(tǒng)獎。

　　潘忠禮結(jié)束領(lǐng)獎活動之后，在從白宮到飛機(jī)場的路上接受了該報記者的電話采訪，介紹了領(lǐng)獎的經(jīng)過和自己的感受。

　　19日早晨，潘忠禮先到達(dá)農(nóng)業(yè)部，接受農(nóng)業(yè)部副部長約瑟夫·杜恩(Joseph Dunn)博士的祝賀，潘博士也向農(nóng)業(yè)部官員介紹了自己的研究項(xiàng)目。隨后，潘忠禮前往白宮出席總統(tǒng)獎頒獎儀式，和其他九個領(lǐng)域60位獲獎的中青年科學(xué)家獲得布什總統(tǒng)接見，并和總統(tǒng)合影。布什總統(tǒng)與潘忠禮博士握手時對他說：“祝賀你，謝謝你。”總統(tǒng)在祝辭中贊揚(yáng)他們都是美國精英人才。

　　潘忠禮博士今年47歲，他同時也是中美農(nóng)產(chǎn)品加工中心副主任、海外華人農(nóng)業(yè)，生物及食品工程師協(xié)會主席。據(jù)悉，潘忠禮是第一位在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域獲得此獎的華裔科學(xué)家。

　　60位獲獎科學(xué)家分別由農(nóng)業(yè)部、商務(wù)、防御、教育、能量、衛(wèi)生公共事業(yè)、退伍軍人事理、美國航空航天局和國家科學(xué)基金會等九個部門推薦。

　　潘忠禮的妻子，戴維斯加大教授張瑞紅博士、兒子潘峰也陪同他一起出席了授獎儀式。

　　據(jù)潘忠禮披露，這次獲獎的60位科學(xué)家中，也有幾位其他領(lǐng)域的華裔科學(xué)家。

　　獲獎因由

　　研發(fā)新食品保存技術(shù)

　　美國農(nóng)業(yè)主管研究、教育和經(jīng)濟(jì)的副部長約瑟夫介紹說，潘忠禮博士是由美國農(nóng)業(yè)部提名，為他的創(chuàng)新成就申報了總統(tǒng)青年科學(xué)家獎(PECASE)。他的科技成就主要是食品保存技術(shù)方面的創(chuàng)新，其創(chuàng)新的工程手段大大提高了農(nóng)產(chǎn)品加工處理的增值水平，改進(jìn)了食品的安全和質(zhì)量。他運(yùn)用創(chuàng)新的科學(xué)研究方法研發(fā)了具有節(jié)約能源，高效，無污染的幾項(xiàng)適用于食品和農(nóng)產(chǎn)品增值加工的新技術(shù)。其中引人注目的技術(shù)包括利用紅外線輻射加熱新技術(shù)取代傳統(tǒng)的冷凍干燥技術(shù)用以生產(chǎn)高質(zhì)量的水果和蔬菜產(chǎn)品，用其取代了水果和蔬菜加工中傳統(tǒng)的熱水和蒸汽滅酶方法以減少能源和用水消耗，當(dāng)其用在在杏仁滅菌和大米滅蟲中可取代當(dāng)前所用的化學(xué)方法使食品更安全，環(huán)境更清潔。

　　美國青年科學(xué)家總統(tǒng)獎設(shè)立于1996年，是美國青年科學(xué)家和工程師的最高榮譽(yù)。 該獎的目的在于促進(jìn)科學(xué)和技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展事業(yè)，突出科技對國家未來的重要性。（劉勇戈）