事件回放：3月23日，淘寶網表示，對保健食品類目現有商品信息進行梳理、排查。一個月(3月24日～4月23日)內，該網站保健食品類目將暫停發布新商品，所有允許發布的保健食品信息必須取得國家批準文號，對目前沒有取得國家批準文號的保健食品進行下架。對于發布此類保健食品信息的店鋪，視情節輕重進行限權直至永久封店處理。

　　26歲的北京美眉小王的網絡購物歷史已超過5年，饞嘴的她最近又迷上了在網上買食品，用她的話說是“足不出戶，輕點鼠標，重慶的牛肉干、武漢的鴨脖子、湖南的香豆干、內蒙古的奶酪、東北的山核桃通通送上門來！”不過近日小王有點傷心——從黑龍江運過來的進口俄羅斯食品都是過期貨，而湖南賣家自制的土家香腸有質量問題，根本無法食用。

　　專家提醒，網上銷售食品還存在很多監管真空，無證照的自制食品正在風行，眾多保健食品魚目混珠……食品是整個網絡購物監管的薄弱地帶，建議網購消費者多掌握一些挑選和辨別偽劣食品的方法。

　　【保健食品】

　　先查批準文號

　　目前，保健食品成為網購食品中增長最迅速的類別。按照相關法規，保健食品的批準文號是其合法上市的“身份證”，專家提醒在網上購買保健食品時，一定要事先查詢并事后核對其批準文號。

　　保健食品及其批準文號如何辨別查詢呢？3月27日，記者以買家身份致電淘寶網客服詢問“買家如何鑒別保健品的批準文號？”淘寶客服表示，這需要買家自己識別。

　　對此，中國保健協會副秘書長周邦勇介紹，每一種保健食品都對應一個批準文號。2004年以前，保健食品的審批及管理由衛生部主管，格式為“衛食健字”開頭，而2004年至今轉由國家食品藥品監督管理局審批及管理，格式為“國食健字”開頭。買家在購買前可向賣家索要該保健食品的批準文號，然后去相關網站查詢是否真實有效，確認有效之后再下單購買。在收到該保健食品之后，也要核對賣家提供的文號是否與產品上的一致。

　　需要注意的是，雖然有的批準文號在1996年就已簽發，但由于衛生部當時并沒有限制有效期，所以目前還不存在保健食品批準文號過期的問題，只要在官方網站上能查到的批準文號，都是真實有效的。但新的《食品安全法》實施以后，將會對批準文號實行5年的有效期。

　　【普通食品】

　　兩證必須齊全

　　在保健食品銷售日益規范的同時，網上銷售普通食品顯得很隨意。專家建議選擇正規廠家生產、保質期內的合格食品，而這可以通過查驗食品有無衛生許可證、生產許可證和合格證來獲取保障。

　　3月27日，江蘇省食品藥品監督管理局食品安全協調處處長周達志介紹，在網絡上銷售的食品，其進貨、儲存、銷售渠道，食品藥品監督管理局和工商部門暫時無法有效地進行全面監管，所以存在著一定的安全隱患，建議一定要選擇正規廠家的合格產品，學會查驗其衛生許可證和生產許可證。

　　據周達志介紹，買家要先看自己購買食品的廠家所處位置，例如是北京廠家生產的食品，可以通過北京的相關部門網站查詢。查詢生產許可證可登錄北京市質量技術監督局網站(www.bjtsb.gov.cn)，點擊其首頁的“辦事中心—結果公示”，然后再點擊“食品生產許可證核發許可結果公示”，就可以根據企業注冊地、產品類別或企業名稱、許可證編號等關鍵字查到該企業所有類目的生產許可證號。

　　衛生許可證可登錄北京市衛生局網站(www.bjhb.gov.cn)進行查詢，點擊首頁左下角的“行政許可公示”，在許可事項中選擇“食品衛生許可”，然后根據企業名稱進行查詢。

　　【自制食品】

　　網上銷售屬違法

　　除了正規企業生產的保健食品和普通食品，目前網絡上還悄然興起了購買自制食品的風潮，賣家自制的減肥餅干、自磨面粉，甚至自制香腸、自制芝麻醬，品種繁多，擁躉更是不少。但在專業人士眼中，這都屬于違法的“三無”產品。

　　中國疾控中心營養與食品安全所研究員樸建華表示，新《食品安全法》雖然沒有明確將“網絡食品銷售者”列入，但從某種意義上講，網上銷售食品的賣家已屬于食品經營者，自制食品并在網上銷售的賣家則既是食品生產者又是經營者，他們理應受到《食品安全法》的約束。

　　新《食品安全法》規定：“從事食品生產、食品流通，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可。其中農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。”

　　中國農業大學食品安全系主任何計國表示，網上屬于農民自產自銷的食品并不多，如果不屬于農民自產自銷，買家可要求賣家提供食品生產許可證、食品衛生許可證、健康證、營業執照、產品合格證等各種證件的掃描件，如果上述證件一樣都不具備，這類自制食品就是非法銷售的“三無產品”，賣家不具備相關生產和銷售的資格。

　　記者還發現，自制食品大多為預包裝食品，且沒有任何標簽。而新《食品安全法》第28條明確規定，禁止生產經營無標簽的預包裝食品。

　　何計國提醒，食品生產人員的健康與食品的安全有緊密聯系，對于自制食品，買家無法了解其生產環境、生產人員的健康狀況，所以盲目購買對健康具有巨大的潛在危害。