上海將根據氣候情況發布消費預警 防止食物中毒
2008年12月25日 09:49 來源:解放日報 發表評論
氣溫高了、濕度大了,本市可能發生食物中毒事故———市民有望在收聽天氣預報的同時,獲得這樣的預警信息。昨天,上海在全國率先建立細菌性食物中毒預警(預報)系統,該系統將在容易發生食物中毒的季節中,根據氣候情況定期發布消費預警,有針對性地預防食物中毒。
市食藥監管局和市氣象局的聯合調研課題組發現,平均溫度、相對濕度與發生食物中毒起數呈正相關,特別在中毒事件發生前一天,平均氣溫和相對濕度具有顯著意義。為此,本市在對往年食物中毒事件與氣候條件的相關數據進行分析后,初步建立了預警(預報)系統。根據該系統的預警等級標準,1級預警表示進入高風險氣象條件,預測發生概率超過25%,“易發生”細菌性食物中毒,發布紅色預警信號;2級預警表示進入中度風險氣象條件,預測發生概率在15%與25%之間,“可能發生”細菌性食物中毒。
有關部門介紹,該系統已在2007年、2008年進行了效果驗證,有關預測信息被證明準確有效。因此,本市決定從明年開始將該系統在食藥監管系統內部、部分集體食物加工企業和大型餐飲行業中試運行。
【編輯:王賽特】
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