1月6日，大江網(wǎng)記者獲悉，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督機構將在南昌市開展春節(jié)期間飲食、飲水及公共場所衛(wèi)生安全保障行動，以確保節(jié)日期間市民的食品和飲水安全，其中重點加強超市和餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理，確保市民吃上安全放心的年夜飯。

　　據(jù)了解，此次行動將結(jié)合當前開展的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑和使用病害豬肉專項整治行動。在對餐飲單位食品原料采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)和餐飲具消毒、人員健康狀況、飲用水水質(zhì)監(jiān)督檢查的同時，將著重查處在餐飲加工過程中違法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為。

　　為了確保市民在春節(jié)期間能夠吃上安全放心的年夜飯，同時還要嚴格檢查餐飲單位、集體食堂使用豬肉的情況，要求其落實采購豬肉時索證索票和建立臺賬，嚴禁使用非定點屠宰的豬肉，嚴禁采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品。

　　南昌市衛(wèi)生監(jiān)督所相關負責人表示，該項檢查活動將通過監(jiān)督檢查，認真查找引發(fā)食物中毒事件的薄弱環(huán)節(jié)，消除食源性疾病隱患，確保春節(jié)期間消費者的飲食安全。對群眾反映、投訴和舉報有關飲食飲水衛(wèi)生安全方面的問題，衛(wèi)生監(jiān)督部門將及時解決和處理，并嚴格按照《江西省重大食品安全事故應急預案》要求，對重大食品安全突發(fā)事件采取有效措施予以處置、上報。