1月6日，大江網記者獲悉，南昌市衛生監督機構將在南昌市開展春節期間飲食、飲水及公共場所衛生安全保障行動，以確保節日期間市民的食品和飲水安全，其中重點加強超市和餐飲業衛生監督管理，確保市民吃上安全放心的年夜飯。

　　據了解，此次行動將結合當前開展的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑和使用病害豬肉專項整治行動。在對餐飲單位食品原料采購、貯存、加工等環節和餐飲具消毒、人員健康狀況、飲用水水質監督檢查的同時，將著重查處在餐飲加工過程中違法添加非食用物質和超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為。

　　為了確保市民在春節期間能夠吃上安全放心的年夜飯，同時還要嚴格檢查餐飲單位、集體食堂使用豬肉的情況，要求其落實采購豬肉時索證索票和建立臺賬，嚴禁使用非定點屠宰的豬肉，嚴禁采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品。

　　南昌市衛生監督所相關負責人表示，該項檢查活動將通過監督檢查，認真查找引發食物中毒事件的薄弱環節，消除食源性疾病隱患，確保春節期間消費者的飲食安全。對群眾反映、投訴和舉報有關飲食飲水衛生安全方面的問題，衛生監督部門將及時解決和處理，并嚴格按照《江西省重大食品安全事故應急預案》要求，對重大食品安全突發事件采取有效措施予以處置、上報。