- 四川省衛(wèi)生廳：未煮熟扁豆已致130余人中毒
2009年01月07日 14:50 來源：四川在線-天府早報(bào) 
發(fā)表評(píng)論
發(fā)表評(píng)論昨日(1月6日)，四川省衛(wèi)生廳發(fā)布警示公告：提醒廣大社會(huì)公眾，近期要注意預(yù)防刀豆中毒。
公告說秋冬季是刀豆、扁豆等豆科蔬菜上市的高峰季節(jié)，近期四川省已連續(xù)發(fā)生兩起因食用未煮熟刀豆、扁豆引起的食物中毒事件，致使130余人中毒。
衛(wèi)生廳的警示公告中提示：刀豆、扁豆、四季豆等豆科蔬菜的正確烹調(diào)方法是：充分加熱，徹底炒熟。(楊丹)
【編輯:朱博】
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