近日,“零度可樂所含甜味素阿斯巴甜可能致癌”的報道引發(fā)社會關(guān)注。前日晚間,衛(wèi)生部官員回應(yīng)稱,按規(guī)定,在食品中使用阿斯巴甜是安全的。
阿斯巴甜已用20年
阿斯巴甜(天門冬酰苯丙胺酸甲酯),被全球近100個國家批準(zhǔn)作為食品添加劑的甜味素和增味劑,一些國家批準(zhǔn)使用已超過20年。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,阿斯巴甜在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用,添加甜味素或阿斯巴甜的食品應(yīng)標(biāo)明“甜味素或阿斯巴甜”。
“我國的標(biāo)準(zhǔn)是嚴(yán)格按照國際通用的風(fēng)險評估原則、參照國際標(biāo)準(zhǔn)制定的。按照規(guī)定,在食品中使用阿斯巴甜是安全的”,衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,“對于國內(nèi)外已開展風(fēng)險評估并有權(quán)威結(jié)論的物質(zhì),衛(wèi)生部不再對其開展重復(fù)的風(fēng)險評估”。
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昨日,“零度可樂”生產(chǎn)商可口可樂公司對外事務(wù)副總監(jiān)翟嵋表示,委內(nèi)瑞拉衛(wèi)生當(dāng)局已公布了“封殺”零度可樂的原因。“禍?zhǔn)住辈⒎巧鐣毡橹刚J(rèn)的阿斯巴甜,而是另外一種甜味劑———甜蜜素。
“雖然這(指甜蜜素)是被廣泛批準(zhǔn)在食品中使用的一種甜味劑,但我們的成分里根本沒有甜蜜素,添加的是阿斯巴甜”,翟嵋說,委內(nèi)瑞拉的指控是毫無根據(jù)的,“現(xiàn)在委內(nèi)瑞拉衛(wèi)生部門已同意重新檢測”。
據(jù)了解,目前“零度可樂”在委內(nèi)瑞拉仍處于下架狀態(tài)。
翟嵋同時表示,可口可樂在中國銷售的所有產(chǎn)品中,包括“零度可樂”,都沒有添加甜蜜素。公司的所有產(chǎn)品都是安全的,完全符合中國有關(guān)食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。
昨日,記者注意到,零度可樂在京各大超市均在正常銷售。
事件回放
近日,委內(nèi)瑞拉有關(guān)部門對設(shè)在該國的可口可樂分公司進行檢查,要求對所有在委內(nèi)瑞拉銷售的“零度”可口可樂產(chǎn)品實行召回,并保證不再銷售這種產(chǎn)品。原因是“這種可樂含有對人體有害的成分”。有消息稱,該產(chǎn)品用阿斯巴甜等取代了糖分,這可能導(dǎo)致偏頭疼,甚至致癌。
專家解析 “一天喝14罐可樂阿斯巴甜才有害”
著名科普作家、生物化學(xué)博士方舟子昨日表示,食品中的阿斯巴甜對身體造成危害的可能性很小。
方舟子說,阿斯巴甜分解后產(chǎn)生的苯丙氨酸、天門冬氨酸,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。肉、雞蛋等食品里都有,而且含量要比阿斯巴甜高得多。只要不是苯丙酮酸尿癥患者,就無需擔(dān)心。
“阿斯巴甜和糖精、蔗糖一樣,都是很正常的甜味劑,而且比傳統(tǒng)的糖精更安全!狈街圩诱f。
美國食品與藥物管理局(FDA)的規(guī)定,阿斯巴甜的每日允許攝取量設(shè)定為每公斤體重50毫克!耙黄恳桌薜蜔崃靠蓸反蠹s含180毫克阿斯巴甜,對一個體重50公斤的人來說,一天喝14瓶才會達到FDA的限量!狈街圩诱f。
至于甜蜜素,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授高彥祥介紹,它是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的可以使用的一種正常的甜味劑,在正常用量下對人體是安全無害的。
“長期、大量飲用也會有損人體健康!备邚┫檎f,“一般企業(yè)都不會過量加入,飲料中加入過多會出現(xiàn)味苦和過甜的特征,消費者很容易辨別出來”。不過,高彥祥指出,每個國家的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)不一樣,有可能委內(nèi)瑞拉政府禁止在食物中加入甜蜜素。
記者查詢相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站獲悉,國際上對于甜蜜素一直有質(zhì)疑聲,不過許多國家仍允許使用甜蜜素。(李靜)
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