作為我國神奇的“特產(chǎn)”——中藥，盡管有著強大的藥效，但是很多神奇之處依然無法用科學(xué)說清楚。江蘇省中醫(yī)藥研究院的專家就采用中藥藥效跟蹤的方法，運用現(xiàn)代中藥化學(xué)與指紋圖譜分析技術(shù)，對中藥指紋圖譜分析，以此來研究江蘇省15種地道中藥。“就像我們每個人都有不同的指紋一樣，中藥也有自己的‘指紋’，而這有望成為我們把中藥‘說清楚’的第一步。”研究院錢士輝研究員告訴記者，通過近十年的研究，他們已經(jīng)對15種江蘇地道的中藥材進(jìn)行了“摸底”，并首次建立了江蘇省地道中藥資源標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)庫和化學(xué)信息指紋圖譜庫。該成果也獲得了南京市科技進(jìn)步一等獎。

　　中藥“指紋圖譜”像心電圖

　　中藥會有指紋嗎？“中藥的指紋和人的指紋其實長得并不一樣。”錢士輝介紹說，中藥指紋圖譜是指某種(或某產(chǎn)地的)中藥所共有的、具有特征性的某類化學(xué)成分的色譜。它可以較全面地反映中藥所含化學(xué)成分的種類與數(shù)量以及相對含量的變化，進(jìn)而反映中藥的質(zhì)量和中醫(yī)用藥所體現(xiàn)的整體療效。換句話說，中藥指紋圖譜就是運用光譜、波譜、色譜、核磁共振、X射線等現(xiàn)代分析技術(shù)對中藥化學(xué)信息以圖形(圖像)的方式進(jìn)行表征并加以描述。說著，他還拿出一份中藥的指紋圖譜，記者發(fā)現(xiàn)指紋圖譜更像是心電圖，上面由一個個波峰組成。“出現(xiàn)峰的地方是說明這里檢測到了中藥材里的某一種成分，如果波峰高，就說明這種成分含量也高。”

　　錢士輝指著實驗臺上裝著五顏六色物質(zhì)的藥劑瓶說，“這些都是從不同中藥中提取出來的各種成分，我們主要的工作就是要分析各種藥材里分別有哪些成分，這些成分的含量分別有多少，然后制定一個數(shù)據(jù)庫，這個數(shù)據(jù)就可以對以后鑒別這種中藥是否符合標(biāo)準(zhǔn)做參考。”

　　藥材產(chǎn)地不同直接影響療效

　　這次研究的15種江蘇地道中藥，分別是：白菊花、野馬追、連錢草、蘇薄荷、宜興百合、白首烏、夏枯草、茅蒼術(shù)、蟾酥、女貞子、銀杏、金蕎麥、太子參、板藍(lán)根和明黨參。因為種植和地形的原因，江蘇的中藥材種植在全國來說并不占優(yōu)勢。就拿這15種藥材說，南京地區(qū)這15種藥材都比較少，無法滿足市場需求，所以市面上基本沒有南京產(chǎn)的藥材賣。

　　“值得注意的是，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，這些藥材中大多數(shù)必須是江蘇產(chǎn)的才會有特殊的療效。”錢士輝說，比如茅蒼術(shù)，這種藥材在江蘇、安徽、湖北、河南等地都有，主要功能有燥濕健脾、祛風(fēng)、散寒、明目。但是，茅蒼術(shù)中最好的是生長在句容茅山地區(qū)的，那里的茅蒼術(shù)中有些成分的含量要比其他地方的多很多，而且還含有一些其他地方所沒有的成分。百合也是如此，平常我們吃的百合大多是如乒乓球大小的，但宜興百合卻要比其他地方的小很多，而且口感也不一樣。“不同產(chǎn)地的藥材，某種成分可相差200多倍。現(xiàn)在的藥材市場流通頻繁，所以在質(zhì)量上很難保證，我們的這些研究也為了讓中藥質(zhì)量可控，保證它的效果。” (朱姝)