10噸來自海南的豇豆(俗稱長(zhǎng)豆角)，兩天前在進(jìn)入馬王堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)備銷售時(shí)，被檢測(cè)出三唑磷、克百威含量超標(biāo)，長(zhǎng)沙市相關(guān)職能部門迅速對(duì)該批貨物進(jìn)行了封存。目前依企業(yè)申請(qǐng)正在對(duì)該批產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，“復(fù)檢結(jié)果近日將出來，如果確認(rèn)問題存在，執(zhí)法部門將對(duì)該批豇豆進(jìn)行就地銷毀。”長(zhǎng)沙市工商局黨組書記、局長(zhǎng)陳躍文昨日率隊(duì)進(jìn)行執(zhí)法檢查時(shí)明確表示。

　　海南有毒豇豆引發(fā)連鎖反應(yīng)

　　1月28日，武漢銷售的海南豇豆被檢測(cè)出含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷。2月4日和5日，當(dāng)?shù)剞r(nóng)檢中心又檢測(cè)出同樣結(jié)果。經(jīng)追查，這些含有禁用農(nóng)藥的豇豆來自海南省陵水黎族自治縣英州鎮(zhèn)和三亞市崖城鎮(zhèn)。2月6日，武漢市農(nóng)業(yè)局宣布3個(gè)月內(nèi)禁止海南生產(chǎn)的豇豆進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。武漢禁售“海南毒豇豆”的新聞經(jīng)媒體廣泛報(bào)道，在全國(guó)引發(fā)連鎖反應(yīng)。合肥查出海南豇豆含禁用農(nóng)藥殘留成分，重慶、上海等地對(duì)海南豇豆實(shí)行下柜。

　　根據(jù)武漢等周邊城市反映有不合格蔬菜流入市場(chǎng)的情況，長(zhǎng)沙市日前組織農(nóng)業(yè)、工商、公安、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)職能部門，召開專題會(huì)議，要求各部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，確保消費(fèi)安全。

　　長(zhǎng)沙四道程序?qū)κ卟税殃P(guān)

　　根據(jù)長(zhǎng)沙市食安委的統(tǒng)一部置，長(zhǎng)沙市工商部門從2月23日開始，對(duì)全市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市加大抽檢監(jiān)測(cè)頻率。昨日上午，執(zhí)法人員對(duì)沃爾瑪雨花亭店和融天集貿(mào)市場(chǎng)蔬菜進(jìn)行了抽檢，沒有發(fā)現(xiàn)問題。

　　據(jù)了解，目前工商部門已對(duì)全市600多個(gè)大中型超市和100多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)加大快速檢測(cè)力度，每天共檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品300個(gè)批次，截至昨日，全市僅在馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一個(gè)批次的豇豆三唑磷、克百威含量超標(biāo)。

　　“蔬菜進(jìn)入長(zhǎng)沙市民餐桌前要過‘四關(guān)’，質(zhì)量基本上是有保證的。”陳躍文介紹說，農(nóng)業(yè)部門對(duì)源頭——蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控；產(chǎn)品進(jìn)入馬王堆、紅星兩個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，市場(chǎng)方進(jìn)行檢查并要求經(jīng)營(yíng)戶“索證索票”；由批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入超市時(shí)，超市方面再次進(jìn)行檢查；進(jìn)入超市柜臺(tái)后，工商部門再次進(jìn)行抽檢�！斑@樣可以確保食用農(nóng)產(chǎn)品和食品源頭可溯、安全可控、責(zé)任可查，確保流通領(lǐng)域消費(fèi)安全�！标愜S文表示，工商部門將特別針對(duì)反季節(jié)蔬菜開展為期一周的快速抽檢，同時(shí)安排專人值守12315熱線，認(rèn)真及時(shí)處理消費(fèi)申訴。

　　為何在海南檢測(cè)不出問題

　　為什么海南的蔬菜在海南檢測(cè)不出問題，到長(zhǎng)沙才被查出？海南省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，這與海南目前主要用流動(dòng)檢測(cè)方法快速檢測(cè)瓜菜農(nóng)藥殘留有關(guān)。

　　記者了解到，用速測(cè)的方法來檢測(cè)，存在敏感度不高的問題，但如果采用精密儀器做定性定量檢測(cè)，成本相差較大，可能在10-20倍左右。目前定性定量檢測(cè)，一個(gè)指標(biāo)成本大約要100元，像動(dòng)物產(chǎn)品，要全面檢測(cè)的話成本在千元左右，植物產(chǎn)品也要500-800元，而速測(cè)的成本只要10多元。有專家認(rèn)為，目前全國(guó)各地都基本按照無公害的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行檢測(cè)，而技術(shù)條件的差別可能是“問題豇豆”逃過第一關(guān)、過不了第二關(guān)的原因。

　　海南工作組將來長(zhǎng)溝通對(duì)接

　　海南豇豆農(nóng)藥超標(biāo)事件發(fā)生后，引起了海南省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，當(dāng)?shù)匾褯Q定對(duì)豇豆實(shí)行憑證出島，海南省農(nóng)業(yè)廳2月26日召開緊急會(huì)議，決定派出6個(gè)工作組分赴武漢、長(zhǎng)沙、廣州、深圳、上海、北京等6個(gè)城市，與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門溝通對(duì)接。

　　據(jù)海南島當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，去年海南省種植豇豆20萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量40萬噸，目前已收獲20萬噸，長(zhǎng)沙冬季市場(chǎng)的豇豆幾乎全部來自海南島。海南豇豆農(nóng)藥超標(biāo)事件發(fā)生后，引起了生產(chǎn)地海南省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視。目前，海南已決定實(shí)行豇豆憑證出島，將豇豆收購點(diǎn)100%納入檢測(cè)范圍，由農(nóng)業(yè)部門出具統(tǒng)一規(guī)范的檢測(cè)證明，建立嚴(yán)格的準(zhǔn)出制度；加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)管，集中力量開展禁用農(nóng)藥清查清剿專項(xiàng)整治行動(dòng)，杜絕禁用農(nóng)藥的銷售與使用，從源頭上確保豇豆等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全。(記者 周 斌)

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　　農(nóng)藥殘留超標(biāo)對(duì)人體的危害

　　食用了農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食物以后，會(huì)直接危及人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等重要器官。有的人農(nóng)藥中毒后出現(xiàn)嚴(yán)重頭暈、頭痛、腹痛、食欲減退、視覺模糊、惡心、嘔吐、多汗等癥狀，重度中毒者還會(huì)出現(xiàn)胸有擠壓感、肌肉顫抖等，嚴(yán)重的可出現(xiàn)脈搏、呼吸加快，甚至昏迷癥狀。而慢性中毒沒有上述明顯癥狀，因此容易使人麻痹大意。因?yàn)闅埩艮r(nóng)藥會(huì)在人體內(nèi)蓄積，超過一定的量度后將導(dǎo)致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至?xí)�誘發(fā)癌癥、心血管疾病和糖尿病等，對(duì)孕婦來說，則會(huì)影響胎兒的發(fā)育，甚至?xí)��?dǎo)致胎兒的畸形。最新研究表明，農(nóng)藥殘留長(zhǎng)期作用于人體，還有可能導(dǎo)致基因突變。

　　蔬菜去除農(nóng)藥四法

　　春季是蔬菜農(nóng)藥殘留高發(fā)季節(jié)，記者特向?qū)＜艺?qǐng)教了去除農(nóng)藥四法。預(yù)防蔬菜農(nóng)藥殘留中毒要做好四步措施：一洗、二浸、三燙、四炒。一洗：反復(fù)清洗。二浸：將蔬菜放在清水中浸泡30~60分鐘。三燙：用開水將蔬菜快速燙后撈起，可以去除大部分殘留農(nóng)藥。四炒：將燙過撈起的蔬菜根據(jù)飲食習(xí)慣進(jìn)行烹調(diào)。經(jīng)過這四個(gè)步驟制作出來的蔬菜可保證殘留農(nóng)藥去除95%以上。

　　本地葉子菜批量上市

　　質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，量增價(jià)跌

　　俗話說“春菜如馬草”，講的就是春天的菜長(zhǎng)得快。這不，湖南本地的葉類菜，在暖暖的春光里，開始批量上市了。記者昨日從馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前，又鮮又嫩的本地葉子菜上市量大增、價(jià)格卻較此前跌了不少。

　　昨日，芙蓉區(qū)一位菜農(nóng)看著自己田里綠油油的蔬菜告訴記者，這幾天氣溫高、菜薹的長(zhǎng)勢(shì)極好，一不小心就竄得老高，“明天要送一車菜去馬王堆賣了�！瘪R王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)信息員潘彤告訴記者，天氣晴好利于蔬菜生長(zhǎng)和采摘，最近幾天，本地葉類菜的上市量較春節(jié)氣溫低時(shí)翻了一番，價(jià)格則有所下降�！跋癜撞宿�，前一段時(shí)間批發(fā)價(jià)要2元/公斤，現(xiàn)在最便宜的降到了0.6元/公斤�！痹谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一元錢可以買一大把，而且青翠欲滴，這是不少市民的最直觀感覺。

　　據(jù)介紹，目前，在馬王堆上市的本地葉類菜包括白菜薹、紅菜薹、冬莧菜、香菜、菠菜、小白菜、萵筍等，可謂價(jià)廉物美，在春節(jié)期間吃了很多大魚大肉的你，不妨趁這個(gè)時(shí)候，多吃點(diǎn)小菜舒緩一下腸胃。(記者 李霞)