心理學(xué)研究表明,吃零食時,美味感受傳遞到大腦后能產(chǎn)生一種慰藉,使人們的緊張和焦慮發(fā)生轉(zhuǎn)移。眼下,杭城白領(lǐng)人士的零食欲望上漲,不知不覺印證了這個有趣的研究結(jié)論。
據(jù)國內(nèi)某調(diào)查機構(gòu)近日發(fā)布的《2009零點城市生活調(diào)查報告》顯示,在當(dāng)前的經(jīng)濟環(huán)境下,人們普遍感到壓力增大,希望能找到排解壞情緒的好方法,而大多數(shù)人首選的減壓方式,就是購買香甜的零食;蛟S你還未察覺,你的零食賬單已比往年高出很多。
吃零食成了減壓首選
“在外面隨便吃頓飯都要50元錢,還不如買點零食回家看片”。昨天下班前,在國企工作的何先生去超市買了一大袋零食,準(zhǔn)備帶回家陪女朋友看碟的時候吃。
何先生以前并沒有吃零食的習(xí)慣,但是最近幾個月,他突然喜歡上了零食!霸诩依锎艟昧,總想著要弄點東西吃吃。”何先生表示,金融危機以來,工作壓力一直很大,上個月新交了女朋友,開銷更是增加!盀榱耸″X,就盡量‘宅’在家里,零食越吃越多!焙蜗壬f,“我覺得跟家人在一起吃吃東西、聊聊天,是一天中最輕松愉快的時候!
無獨有偶,在外企公司上班的白領(lǐng)楊小姐為了縮減開銷,決定今年少買衣服,就連商場“年中慶”她都放棄“血拼”了。不過她卻頻頻光顧大阪屋、優(yōu)之良品等零食專賣店。楊小姐說:“每當(dāng)我想買衣服而沒錢下手的時候,我就買少許零食獎勵自己,這樣心情就會好些!
超市休閑食品銷量增加
夏季是餅干、干果等休閑食品的銷售淡季,然而記者昨天卻在世紀(jì)聯(lián)華超市慶春店二樓的休閑食品區(qū)看到,前來選購的市民絡(luò)繹不絕。大部分顧客的手推車里放著大量薯片、巧克力、威化餅干、果凍等零食,而冰淇淋、酸奶和休閑飲料等食品,則成為消費者購物籃中的主力軍。
散裝餅干柜臺前,張小姐正跟男朋友商量著買什么?纯葱⌒苊姘诲e、消化餅干也挺好,男朋友又喜歡吃茯苓餅,結(jié)果張小姐一口氣買了3袋不同口味的餅干回去。排隊稱分量的時候,前面有個阿姨買了70多元錢的散裝魷魚片。
據(jù)世紀(jì)聯(lián)華超市慶春店食品處祝處長透露,5月份,門店休閑食品的銷量比去年同期增長了8%-10%,瓜子、花生等炒貨的銷量比前兩個月還好。今年世紀(jì)聯(lián)華慶春店還新開辟了200多平方米的進口食品專區(qū),各種進口餅干、巧克力、糖果、果汁等零食的銷量突飛猛進,同比增幅在80%-100%。
此外,華潤超市市場部負責(zé)人楊經(jīng)理也表示,今年休閑食品的促銷力度比往年大,銷售額也在一定程度上得到提升!暗昀镎谕啤诙唐反蛞徽邸幕顒,比如你買蛋黃派,第一件商品是4.9元,買第二件商品就是0.49元;買葡萄酒,第一瓶是17元,買第二瓶就是1.7元。”楊經(jīng)理說。
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科學(xué)研究表明,餅干、巧克力、糖果、果汁等零食能讓人更快樂。巧克力中含有大量的脂肪和糖分,這些成分能刺激人的丘腦下部,而丘腦下部是人類大腦中引起快樂感受的部分之一;同時,巧克力還會影響大腦中的血清素含量,而血清素有助于抵抗抑郁癥。
國內(nèi)調(diào)查機構(gòu)“零點咨詢集團”的調(diào)查發(fā)現(xiàn),45.2%的受訪者認同零食具有減壓作用,54.9%認為吃美味零食會讓自己感到很開心,62.3%會在情緒不佳時購買零食緩解情緒。同時在人們的日常開支中,零食開支不僅沒有減少反而走強:56.4%城市居民沒有降低零食消費水平,13%居民增加了零食消費。(今日早報 祝萍)
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