暢銷書《不生病的智慧》最近有點火，里面有一段介紹生吃泥鰍的文字：“一位民間老中醫介紹一個偏方——吃生泥鰍。連吃了兩天，感覺膽囊部位挺舒服，總共就吃了3條生泥鰍，慢慢地就覺得我怎么沒火了……”

　　長沙一些“辣妹子”竟真的開始生吃泥鰍，醫生說這是病急亂投醫。

　　長沙美女性格是火辣辣的，吃東西更是大膽。在萬家麗路某公司上班的女白領喻小姐五官端正，就是一臉痘痘嚇跑了不少追求者。

　　最近喻小姐聽幾個同事說她們在吃生泥鰍降火，喻小姐吃了很多中藥也沒趕走討厭的痘痘，也趕緊去市場上買了3條泥鰍回家養著，準備過兩天就吃。

　　切掉泥鰍頭，一口吞下去

　　一開始，喻小姐也不相信同事說的，生吃泥鰍能降火。她同事卻說，她最近看了本暢銷書《不生病的智慧》，里面說生吃泥鰍能降火，她的很多朋友都試過，有用。

　　至于泥鰍怎么吃，喻小姐的同事就很有經驗了。她說，剛吃的人肯定不習慣，先將泥鰍洗凈，切掉頭，掏空內臟，剁碎，然后生吃；等吃習慣了以后，就不用切碎，整條泥鰍一口吞。

　　“這比吃中藥還有用，從來沒有吃到過這么有效果的藥”，喻小姐的同事還打了包票，她說自己以前上火喉嚨痛，生吃了一段時間泥鰍后，療效很明顯，她還從朋友那里聽來了一些民間偏方，比如生吃螞蟻能減肥、生吃泥鰍能降火、生吃蝎子能美容。

　　醫生說不行，白領很慚愧

　　泥鰍，被譽為“水中人參”，在醫學上具有較高價值。中醫認為，泥鰍味甘、性平，能調中益氣、祛濕解毒、滋陰清熱、通絡補益腎氣。《本草綱目》中記載，泥鰍有“暖中益氣”之功效。生泥鰍外面的那層滑液能清肝、利膽、消炎，能使女人面色紅潤。但是不是可以生吃呢？

　　長沙市第一醫院消化科副主任王偉寧醫師介紹：“生吃螞蟻、泥鰍是沒有科學依據的，它們攜帶了大量寄生蟲，生吃容易患病；但它們都富含蛋白質，煮熟了吃很好。”

　　喻小姐聽了王醫師的話后很慚愧，承認自己是病急亂投醫，一味去相信民間偏方，沒有想到去咨詢醫生。萬幸，喻小姐的泥鰍還沒下口，她決定聽從醫生的建議，煮熟來吃。

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　　婁底女生曾嬌金愛吃螞蟻，她說，主要是小時候和別人打賭，誰敢吃生螞蟻就贏，結果不服輸的她撿只螞蟻放進嘴里。

　　生吃螞蟻還不過癮，今年4月，曾嬌金還開始學習生吃泥鰍、鱔魚。從這以后，曾嬌金口味越來越重，從螞蟻到泥鰍到牛蛙，她都能生吃。

　　當著記者的面，曾嬌金從水盆里熟練地取出一條鱔魚，迅速放進嘴巴。只見鱔魚的尾巴拼命亂搖，曾嬌金用右手拿住鱔魚尾巴，稍稍抬頭，一點一點地咀嚼，就像活吞刀一樣。(三湘都市報 王思思)