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          中國人飲食習慣缺營養 主食應告別白飯多攝粗
        2009年10月21日 10:27 來源:重慶晚報 發表評論  【字體:↑大 ↓小

          近日,上海召開了第12屆全國臨床營養會議,營養專家介紹,由于長期缺乏專業指導,我國居民的維生素、谷類、奶類、豆類食品攝入普遍不足。

          對中國人的飲食習慣而言,主食就是大米等谷類食物。天天吃谷類攝取還會不夠嗎?專家提醒,光吃精細的白米飯還不夠,學會粗糧和細糧搭配食用,才能保證谷類食物營養。最簡單的做法,就是把白米飯換成雜糧豆子飯、雜糧粥。

          方法很簡單,可以用小米、黑米、花生、豆子、大米加水一起放入高壓鍋煮成粥;用打好的豆漿(不加糖)代替全部或部分水,加入大米中,按常規方法用電飯煲煮成米飯;把小米與大米按1:3的比例混合,用電飯煲煮成米飯等等。(徐佳)

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        直隸巴人的原貼:
        我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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