8月20日下午，朝陽工商端掉一個無證加工一次性竹筷子的黑窩點，現(xiàn)場查扣50多萬雙竹筷子。經(jīng)查，僅這一個窩點生產(chǎn)的竹筷子每天最多銷售達(dá)10萬雙，主要銷往小餐館或批發(fā)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一次性筷子并不像許多消費者想像的那樣“衛(wèi)生”，反而容易成為衛(wèi)生死角。那么為什么一次性筷子總是大有市場呢？
▲生產(chǎn)容易獲利高
20日下午，工商執(zhí)法人員經(jīng)過暗訪后對崔各莊鄉(xiāng)一出租房屋進行了突擊檢查。執(zhí)法人員進入出租房時，湖南來京人員伍某正帶領(lǐng)幾個工人，在未經(jīng)消毒的情況下，直接用手將毛坯筷子套入“衛(wèi)生紙袋”，然后按五十、一百捆扎在一起，進行裝箱。經(jīng)執(zhí)法人員詢問，“黑筷子”原料成本每雙2到3分，經(jīng)過“美容”后批發(fā)價為每雙4分，每天能盈利1000元左右，一個月就能獲利3萬余元。執(zhí)法人員現(xiàn)場暫扣銷售款9.6萬元，查扣竹筷包裝機1臺，竹筷50多萬雙。
據(jù)了解，許多一次性筷子還升級打包成了裝有濕巾、牙簽的“三件套”，在一些酒店、餐館中使用。而這種“三件套”生產(chǎn)成本從0.20元到0.50元不等，售價卻高達(dá)1至2元，以一個日客流400人的中型餐館計算，“三件套”的年獲利在10萬元上下。實際上，讓餐館獲利不少的“三件套”卻經(jīng)常讓消費者在不知不覺中忽視了。
▲消費者有衛(wèi)生誤區(qū)
“入口的東西，誰也不想使別人用過的�！弊蛱欤幻M者直言不諱地表示，在一些嚴(yán)格消毒的大餐館使用消毒筷子比較放心，但在一些中小型餐館，“總怕店家洗得不干凈、消毒不徹底，萬一感染什么病菌就不值當(dāng)了。”
正是出于這種消費心理，許多市民在中小餐館就餐時寧可選擇一次性筷子。中國烹飪協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，前幾年一項檢查結(jié)果表明，一次性餐具的衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)要低于普通餐具經(jīng)過清洗消毒后的衛(wèi)生合格率，所以一次性餐具并不一定就是衛(wèi)生的。而且目前一次性餐具的運輸、儲存狀況并不盡如人意，還會對一次性餐具造成二次污染。
使用一次性木筷帶來的危害眾所周知，央視曾播放過一個公益廣告:全國每年消耗一次性木筷450億雙，相當(dāng)于砍伐600萬棵成年大樹。據(jù)了解，目前本市全聚德、仿膳、聚德華天旗下的鴻賓樓、砂鍋居等老字號企業(yè)早已停用了一次性木筷。但仍有許多餐館、飯店在使用一次性竹筷或木筷。(竇紅梅 毛強）
