如果有一種藥吃了能讓人活120歲，相信大家一定會(huì)去買。其實(shí)，這種“長(zhǎng)生藥”每個(gè)人都可以得到，它就是少吃點(diǎn)。

　　科學(xué)家通過對(duì)猴子限食的試驗(yàn)證明了這一點(diǎn)。讓100只猴子隨它吃飽，另外100只猴子只吃七八分飽，定量供應(yīng)。結(jié)果，隨它吃飽的100只猴子過一段時(shí)間死了50只，另外只吃七八分飽的猴子長(zhǎng)得既苗條又健康，還很少生病，10年養(yǎng)下來才死12只。少吃為什么能長(zhǎng)壽，科學(xué)家分析有以下原因：

　　一、少吃能減輕腸胃負(fù)擔(dān)

　　人體過多攝取蛋白質(zhì)和脂肪，使消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過重，易導(dǎo)致消化不良。這樣，未被消化的食物長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生許多毒素和致癌物質(zhì)。這些毒素和致癌物質(zhì)不但易使人患腸道疾病，還會(huì)被腸道吸收，透過心腦屏障，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人衰老。

　　二、飽食使大腦代謝紊亂

　　科學(xué)研究證明，飽食后，大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞”生長(zhǎng)因子會(huì)比不飽食時(shí)增長(zhǎng)數(shù)萬倍，而這種生長(zhǎng)因子會(huì)使脂肪細(xì)胞和毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞增大，促使腦動(dòng)脈硬化，腦皮質(zhì)血氧供應(yīng)不足，腦組織萎縮和腦功能退化，最終出現(xiàn)癡呆而縮短人的壽命。

　　三、飽食損傷細(xì)胞使人早衰

　　人們呼吸時(shí)吸收的氧，有2%被氧化酶催化形成活性氧(自由基)，活性氧是對(duì)人體極其有害的物質(zhì)，能導(dǎo)致細(xì)胞損傷，動(dòng)脈血管硬化，引發(fā)疾病、衰老，甚至死亡。

　　而人體攝入的能量越大，產(chǎn)生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃點(diǎn)可以減少活性氧的產(chǎn)生，使細(xì)胞免受其害，從而延緩人體衰老。

　　四、長(zhǎng)期飽食引起多種疾病

　　長(zhǎng)期飽食會(huì)使人肥胖，引起動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、癌癥等一系列疾病。實(shí)際上，在中國(guó)古代便有節(jié)食能長(zhǎng)壽的論述。為了長(zhǎng)壽，古人還創(chuàng)造了“辟谷養(yǎng)生”的學(xué)說，“辟谷”即節(jié)食。

　　現(xiàn)代人生活水平高，餐餐山珍，頓頓海味，吃得紅光滿面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短壽。專家建議：少吃確實(shí)是長(zhǎng)壽的一帖藥方，望大家為了自己的健康，為了自己的長(zhǎng)壽，應(yīng)少吃點(diǎn)。

    (美國(guó)僑報(bào))