震災后應注意飲食安全 切勿飲用來源不明的水
2008年05月16日 09:32 來源:新華網 發表評論
震災后食品易發生變質和受到污染,因此,震災后應注意食品和飲水安全。
首都醫科大學附屬天壇醫院主任醫師于東民介紹說,食品生產原料和設備易受污染。震后交通不腸使食品運輸困難,遠距離或長時間運輸常使食物變質。食品儲藏環境易受污染和蟲鼠侵害。救援食物來源廣泛,品質參差不齊。因此,災后應加強食品安全衛生的監督,尤其醫療救援部門應對本部門生產、分發的食品進行嚴格控制,同時注意選擇救援食品,避免選擇不易保存的鮮肉類、含水量較大的非定型包裝食物,加強教育防止食物中毒。
地震期間,供水系統中斷,飲水水源可能因垃圾、尸體、化學毒物等受到污染。因此,醫療系統應做好衛生檢疫,不符合標準的可選擇自行處理和消毒,或依靠水車供水。災區百姓切勿飲用來源不明的水。
【編輯:王賽特】
專題報道:四川汶川地震
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