北京市高校標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生公寓和食堂將執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。在高校食堂中常見(jiàn)的扁豆、豬肝等食品被要求不再出售，過(guò)夜的米飯、茶葉蛋等亦不能在第二天重新上桌。

　　碩士生公寓最多住4人

　　新的學(xué)生公寓標(biāo)準(zhǔn)對(duì)碩士生和博士生的室內(nèi)生均面積進(jìn)行了調(diào)整，較舊標(biāo)準(zhǔn)有所降低，但本科生的生均室內(nèi)使用面積未變。

　　新標(biāo)準(zhǔn)要求：學(xué)生公寓室內(nèi)生均使用面積，本(專)科生不少于3平方米，每室4至6人；碩士生不少于4平方米，每室2至4人；博士生不少于6平方米，每室1至3人。而舊標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，碩士生應(yīng)不少于5平方米，每室2至3人；博士生應(yīng)不少于8平方米，每室1至2人。

　　此外，新標(biāo)準(zhǔn)要求公寓加強(qiáng)必要的配套設(shè)施，如公寓區(qū)要有方便的飲用開(kāi)水裝置，房間內(nèi)要安裝智能限電裝置。

　　售飯時(shí)要戴口罩手套

　　扁豆、豬肝和水發(fā)產(chǎn)品將退出高校食堂，新標(biāo)準(zhǔn)首次明確指出，上述食物不能出售。

　　據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于食品安全的要求較過(guò)去更加細(xì)致，要求炊事員售飯時(shí)戴口罩手套，且在每天上崗前進(jìn)行身體晨檢，并作記錄。出于食品衛(wèi)生安全的考慮，新規(guī)定要求食堂不出售扁豆、豬肝及水發(fā)產(chǎn)品，不出售隔夜的剩飯菜。

　　根據(jù)市教委的規(guī)定，今后北京市各校標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生公寓和食堂要對(duì)照新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查，市教委將對(duì)學(xué)校進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收。目前已通過(guò)老標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收合格的31校119棟公寓、36校84個(gè)食堂亦要按新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整改完善。(記者王佳琳)