2月11日《每日經濟新聞》消息說,國家質量監督檢查檢疫總局2月2日要求內蒙古自治區質監局責令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP物質。
每一次食品安全事件,總會順帶著給公眾普及一下相關生化知識。蒙牛有句廣告語:不是所有牛奶都叫特侖蘇。是的,因為它多了一種OMP物質(所謂“造骨牛奶蛋白”)。OMP
是什么?這就和洗發水里的什么“因子”,護膚品里的什么“系統”一樣,基本是公司自創的名字。不同的是,這個OMP是真實存在于特侖蘇牛奶中的。
早在很久之前,就有學者和部分媒體質疑這個OMP,因為根據蒙牛網站上公布的OMP生化數據,與國內外都有眾多研究的胰島素樣生長因子1(簡稱IGF-1)完全吻合。據媒體報道,蒙牛在2006年提交的一項專利也表明他們在“能促進人體對鈣的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。再來看看眼下質檢總局在公函中提出的監管意見:“鑒于目前我國未對OMP的安全性作出明確規定,IGF-1物質……未列入食品添加劑使用標準,如人為添加上述物質,不符合現有法律法規的規定。如該企業認為OMP和IGF-1是安全的,請該企業按照法定程序直接向衛生部提供相關材料,申請衛生部門作出是否允許使用OMP及IGF-1的決定!
這個OMP究竟是不是IGF-1、有多大的健康風險還有待結論,但沒有“按照法定程序直接向衛生部提供相關材料”申請允許使用,卻是不爭的事實。一個OMP不要緊,但是,食品安全領域究竟還有多少OMP的“兄弟姐妹”,我們吃的喝的“時尚”、“高級”商品里究竟還有多少自家添加的特殊物質?這個問題更讓公眾擔心。
但愿OMP是虛驚一場,但愿事件真相能水落石出。眼下而言,除了盯緊OMP,更要借勢查查還有多少OMP的兄弟姐妹混跡在食品領域。 (宋桂芳)
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