中新社杭州五月八日電(童靜宜 孫鈺斐)“問(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)�！痹诮裉煺匍_(kāi)的“全國(guó)工商系統(tǒng)貫徹食品安全法工作會(huì)議暨流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”上，浙江省工商局局長(zhǎng)鄭宇民用這樣一句詩(shī)表達(dá)了自己的觀點(diǎn)。他強(qiáng)調(diào)：“食品安全監(jiān)管重在道德提升，只有在問(wèn)題食品的源頭上有效控制，才能確保食品市場(chǎng)的最終和諧�！�

　　在浙江政界，一向以“敢言”著稱的鄭宇民并不諱言監(jiān)管部門的職責(zé)，“工商部門的第一職能就是監(jiān)管，監(jiān)管不到位就會(huì)引發(fā)各種各樣的社會(huì)問(wèn)題�！睘榇耍�鄭宇民表示，對(duì)于工商部門來(lái)說(shuō)，“不怕抓不到，打不倒，就怕看不見(jiàn)，聽(tīng)不著”。而如今，一二三一五投訴舉報(bào)體系就像是監(jiān)管部門的眼睛和耳朵，鄭宇民稱：“我們現(xiàn)在采用了現(xiàn)代通信設(shè)備，為其配備高科技裝備，更是讓眼睛變成了‘千里眼’，讓耳朵變成了‘順風(fēng)耳’，食品安全監(jiān)管盲點(diǎn)就更少。”

　　在今天的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，鄭宇民向與會(huì)的代表們簡(jiǎn)要介紹了浙江省長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)致力于食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的建立以及取得的成效。他表示，食品安全問(wèn)題無(wú)論在何時(shí)何地都是需要關(guān)注的重要課題，監(jiān)管部門要以積極的姿態(tài)化被動(dòng)為主動(dòng)，不能在領(lǐng)導(dǎo)批示后、媒體曝光后才想著如何彌補(bǔ)�！斑@就牽扯到一個(gè)道德問(wèn)題，我們要時(shí)刻把食品安全的責(zé)任扛在肩上，在問(wèn)題未造成大影響之前就堵其出路，遏制其發(fā)展，做到‘春江水暖鴨先知’�！�

　　鄭宇民稱，“以前我們食品安全監(jiān)管總是講求‘人海戰(zhàn)術(shù)’，一大幫子人下去廣泛撒網(wǎng)，有效，但不見(jiàn)得長(zhǎng)久。后來(lái)我們又采用‘士兵突擊’，結(jié)果還是一樣達(dá)不到持久的效果。”鄭宇民表示，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐證明，浙江省食品安全示范店建設(shè)、食品經(jīng)營(yíng)者的自律機(jī)制以及電子監(jiān)管和信息化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等都取得了長(zhǎng)足有效的成果。

　　蘇丹紅、毒奶粉，對(duì)于屢現(xiàn)報(bào)端的問(wèn)題食品事件，鄭宇民坦言，不僅僅是監(jiān)管部門要忠于職守，各食品企業(yè)也要以道德規(guī)范約束自己�！熬湍谩�毒奶粉事件’來(lái)說(shuō)，老百姓們?nèi)诵幕袒�，不敢喝奶，都說(shuō)‘奶’源有問(wèn)題，要我說(shuō)，真正出了問(wèn)題的是‘心’源才對(duì)�！编嵱蠲穹Q，不論是監(jiān)管部門還是食品企業(yè)，如果都能把老百姓的生命安全放在首位，相信問(wèn)題食品事件會(huì)少很多。(完)