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        專家:每天食用1200個“涉紅鴨蛋”才可能致癌

        2006年11月15日 10:42

            據悉,北京市場上一些所謂的白洋淀“紅心”鴨蛋,是鴨子吃了摻有蘇丹紅成分的工業染料產出的,央視《每周質量報告》對此事進行了曝光。北京市食品辦下令全市停售“涉紅”鴨蛋。 中新社發 吳芒子 攝


        版權聲明:凡標注有“cnsphoto”字樣的圖片版權均屬中國新聞網,未經書面授權,不得轉載使用。

          食品辦專家表示:動物實驗研究表明,蘇丹紅的代謝物可能會導致癌癥,但還沒有直接證據,國際組織將其界定為三類致癌物(可能導致癌癥的物質)。按照中國衛生部發布的蘇丹紅危險性評估報告中的數據,根據本次抽檢的樣本中蘇丹紅的最大含量7.18ppm、每個鴨蛋約60克進行折算,體重60公斤的成人每天食用1200多個“涉紅鴨蛋”,才有可能達到誘發動物腫瘤的劑量。

          (來源:新聞晨報)


         
        編輯:葛嘉】
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