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        “藍(lán)色妖姬”情人節(jié)熱銷 專家稱均為染色而成

        2008年02月14日 08:50 來源:文匯報(bào) 發(fā)表評(píng)論

          情人節(jié)來臨,“藍(lán)色妖姬”照例又成了市場玫瑰花中最熱銷的品種,正當(dāng)眾多年輕女性為收到一捧“藍(lán)色妖姬”而欣喜時(shí),花卉研究專家昨天卻告訴記者:藍(lán)色玫瑰花近年來才剛剛在日本的實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)成功,尚未批量化生產(chǎn),更沒有推向市場,目前市場上熱銷的“藍(lán)色妖姬”,全都是染色而成。

          據(jù)相關(guān)市場統(tǒng)計(jì),每年到了情人節(jié),單單上海市場上的玫瑰花銷量就超過500萬支。記者在曹家渡花市看到,最便宜的國產(chǎn)玫瑰只有3元左右一枝,進(jìn)口玫瑰價(jià)格便宜的為20元左右一枝。在一家擺滿玫瑰花束的攤位前,攤主告訴記者,現(xiàn)在最昂貴的玫瑰,是今年新上市的七彩玫瑰。這種玫瑰從荷蘭進(jìn)口,每朵花上都有多種顏色,售價(jià)為100元左右。但是市場上最受到青睞的,仍然是已經(jīng)持續(xù)熱銷幾年的“藍(lán)色妖姬”,每枝售價(jià)最低為60元。

          雖然不少攤主稱,現(xiàn)在市場上的“藍(lán)色妖姬”大多數(shù)是天然的藍(lán)色玫瑰,只有少部分由白玫瑰染色而成,但是有關(guān)專家卻稱,從技術(shù)上來講,玫瑰花上出現(xiàn)彩色的花斑是有可能的,即育種技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到可以培育出有幾種顏色花斑的玫瑰,但是市場上打著天然培育旗號(hào)的藍(lán)色玫瑰,卻全部都是通過染色形成,因?yàn)榉N植藍(lán)色玫瑰的技術(shù)并沒有成形。

          據(jù)上海交通大學(xué)農(nóng)學(xué)院花卉研究中心史益敏教授介紹,大多數(shù)花卉的顏色,是因?yàn)榛ɑ苤械幕ㄇ嗨匚镔|(zhì)在發(fā)揮作用。花要開成藍(lán)色,必須符合兩個(gè)要素,一是花卉本身要有藍(lán)色基因,使花青素類物質(zhì)的一種———花翠素合成;另一方面還要有能夠使花翠素顯現(xiàn)出藍(lán)色的條件。花青素在酸性條件下顯示的顏色都是紅色,而一般花翠素要在堿性條件下才能顯示藍(lán)色。在自然條件下的玫瑰花、郁金香等花卉,都只含有紅色花青素,沒有花翠素。即使是黑紫色的郁金香,也是紅色花青素的作用。紅色花青素的濃度深,則顯示的顏色就變成了黑紫色。

          史教授稱,對(duì)于玫瑰花來說,植入藍(lán)色基因并不太難,難的是改變玫瑰花細(xì)胞的液泡酸堿度性。即使給玫瑰花植入藍(lán)色基因———花翠素,這些改變基因的玫瑰花因?yàn)楸旧硎撬嵝缘脑颍仓荒茱@示成紅色。日本的育種公司經(jīng)歷了10多年的實(shí)驗(yàn),才使玫瑰細(xì)胞中的液泡改變了酸堿度,但即使是這樣培育出的藍(lán)色玫瑰,目前也僅僅是實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的科研成果,離上市還有時(shí)日。(姜澎)

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