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        9月冷暖交替 謹防食物中毒和感冒

        2008年09月03日 14:46 來源:遼沈晚報 發表評論

          九月份沈陽市天氣由熱轉涼,由于冷熱交替、晝夜溫差變化大,且逢大、中、小學開學,人員流動加大,聚餐機會增加,沈陽市疾病預防控制中心提醒市民以及相關衛生部門應注意預防和控制以下疾病:

          細菌性食物中毒

          市民要注意個人衛生和飲食衛生,飲用衛生、潔凈的水,食用燒熟煮透的食品,不吃生、半生水產品以及不潔、腐敗食品,防止食品、食具污染。

          普通感冒

          普通感冒俗稱“傷風”。一般無發熱及全身癥狀,或僅有低熱、不適、輕度畏寒和頭痛。在預防上,應注意隨天氣變化增減衣物,加強室內通風,保持空氣新鮮;注意個人衛生,經常洗手;堅持有規律的適合個體的體育活動,增強體質,勞逸適度,生活規律。兒童應加強戶外鍛煉,減少到公共場所活動。

          一旦脫水趕緊送醫院

          昨日(9月2日),中國醫大四院急診內科著名專家王春友說,細菌性食物中毒患者常常在進食后半小時至24小時內發病,多為急性胃腸炎癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、排水樣便。腹瀉一天幾次到幾十次不等,而且多數是稀水樣。個別人大便中有膿血、黏液等。必須注意的是,嘔吐時應讓其完全吐出。在嘔吐現象出現時,不要喝水或吃任何食物。此外,還可能出現神經系統癥狀,如頭痛、怕冷發熱、乏力,以及吞咽、說話及呼吸困難等問題。

          癥狀較輕者可在家使用環丙沙星、氧氟沙星等類藥物治療,多喝白開水,還可多喝些運動飲料,以防脫水。中毒嚴重的人,可能因為腹瀉而出現脫水現象,就應該送醫院治療,以免危及生命。

          食物中毒時若是吐瀉嚴重,應禁食8至12小時。病情好轉后要選擇清淡的飲食,先吃那些容易消化的食物,尤其避免容易刺激胃的食品。在病情好轉后的兩三天內不吃油膩食物。

          食物中毒四個原因

          食品變質:如魚、肉、蛋等食品,因加工、運送及儲存保管不善或食品存放太久造成變質腐敗。

          食品沒有煮熟煮透:如整只雞、鴨、大塊肉等進行醬鹵時,容易外熟里生。

          生吃食品:有些人喜歡吃生海蠣、活蝦、生雞蛋及未洗干凈的涼拌菜等。

          食品從業人員患有腸道傳染病或者是帶菌者,都能通過操作過程使病菌污染食品,引起食物中毒。

          感冒不妨用點兒食療

          白菜蘿卜湯白菜心500克,切成碎末,白蘿卜120克,切成薄片,加水800毫升,煮至400毫升后,加紅糖適量。每次200毫升,一天2次,連服三四天。

          姜絲蘿卜湯姜絲25克,蘿卜50克切片,加水500毫升,煮15分鐘,加紅糖適量。每次200毫升,每天1-2次。

          蔥頭飲料洋蔥頭1個,切碎,加鮮牛奶250毫升,煮開,自然冷卻,加適量蜂蜜,睡前服用100毫升。

          姜絲可樂鮮姜絲50克,加1000毫升可樂,煮沸,熱飲,每次100毫升,每天數次。

          橘皮冰糖飲料 鮮橘皮50克,加冰糖適量,用開水沖泡代茶飲用。(李文慧)

        編輯:朱博】
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