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        男子吃中藥火鍋頭暈眼花 專家:不是任何人都能吃

        2008年11月20日 09:29 來源:齊魯晚報 發表評論

          眼下,隨著氣溫下降,熱騰騰的火鍋受到了市民的青睞。幾天前,市民馮先生吃了羊肉火鍋后,卻出現了頭暈眼花、血壓升高等癥狀。馮先生懷疑,他出現的不適是由鍋底里加的中草藥造成的。

          據馮先生介紹,18日晚,他和幾位朋友在和平路一家火鍋店吃飯。據老板介紹,他們的鍋底是用二十多種中草藥特別熬制的,吃起來又香又很滋補。但是飯后半個小時,馮先生感覺自己頭暈眼花,不久癥狀繼續加重,連人都看不清了。服務員跑過來對馮先生解釋說,有個別客人吃了鍋底加入中草藥的火鍋之后,會出現一些頭暈、惡心、嘔吐的癥狀,沒有太大問題。馮先生不放心,趕緊去附近診所檢查,經測量他的血壓高壓已經到了150,而他平常只有120,脈搏每分鐘也比平常快了30多次。經過輸液治療,他的不適癥狀消失了,一場虛驚總算過去了。

          記者經過調查發現,濟南市的火鍋店在火鍋鍋底、燉品、滋補湯中加入中草藥的情況很普遍,但經營者大多不肯透露中草藥的藥名和藥性。是否所有人都適合吃這些加了中草藥的食物呢?經營者的回答出奇一致:這些食物只有滋補效果,沒有副作用,任何人都可以吃。

          山東中醫藥大學中醫學教授告訴記者,不是所有人都適合吃中藥火鍋,所謂藥膳,并不是食物和中藥的簡單累加,而是在中醫辨證配膳理論指導下,由藥物、食物和調料三者精制而成的。火鍋店通常是在湯料中直接放入諸如豆蔻、桂皮、砂仁等生藥材,這些藥材沒有經過特定的煎煮,只能起到去膻、除腥、調味的作用,其藥療或滋補的功效并不大。同時,這樣做也無法避免特殊人群的禁忌,從而會有產生食源性疾病的風險。

        編輯:朱博】
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