很多市民習慣把中藥拿回家親自熬煮。專家提醒,自煎中藥有很多講究,浸泡時間最好是冬天長、夏天短。
中日友好醫院中醫老年病科馬明副教授介紹,煎藥前要把中藥用涼水浸泡一會兒,如果是葉、花類,大約浸泡一小時左右。如果是根、果實類,則一般要浸泡兩小時以上。同時還要考慮季節因素,如夏天浸泡的時間要短一些,冬天時間則略長一些,總原則就是室溫越高浸泡時間越短。
馬明提醒,煎藥講究先煎、后下、另煎以及兌服等。“先煎”就是需要提前煎煮的藥物,要單煎這味藥后再加入其它藥物。“后下”是指有的藥物比其它藥物煎煮的時間短,如薄荷是芳香揮發類藥物,煎煮的時間長了會揮發而影響藥效。“另煎兌服”則是指有的藥物需要單獨煎煮,再把藥湯混合在一起服下。因此在家煎藥一定要看好醫生處方,中醫的方子上都會注明藥物不同的煎藥方法。 (記者楊鳳立)
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