隨著人們健康意識的日益提高，自然營養(yǎng)的飲食搭配漸漸成為國人飲食的主流趨向。富含植物蛋白、天然營養(yǎng)的自制豆?jié){，再次成為現(xiàn)代家庭喜愛的飲品。

　　近日，豆?jié){機(jī)領(lǐng)軍企業(yè)九陽再次引領(lǐng)專利技術(shù)升級，在新出品的機(jī)型上應(yīng)用了“五谷精磨器”。由“五谷精磨器”和鈍口不傷手的X型強(qiáng)力旋風(fēng)刀組成的“五谷精磨系統(tǒng)”， 不僅清洗簡單容易，而且大大提升了豆?jié){的口感和營養(yǎng)。自此，作為中國少有的擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的家電——豆?jié){機(jī)進(jìn)入“五谷精磨”時代。

　　“五谷精磨器”專利技術(shù) 節(jié)能易洗營養(yǎng)充分

　　“五谷精磨器”是九陽經(jīng)過多年科研試驗(yàn)，在已有的專利易清洗多功能豆?jié){機(jī)技術(shù)上升級而成，目前，九陽推出“五谷精磨器”并已經(jīng)裝配到各款主流機(jī)型。據(jù)九陽豆?jié){機(jī)研發(fā)部門介紹：此項(xiàng)專利技術(shù)利用了“碰撞研磨”的粉碎原理，不僅大大增強(qiáng)了五谷的粉碎效果，使五谷雜糧的營養(yǎng)精華得到充分釋放，同時也因?yàn)椤靶】臻g強(qiáng)聚流”原理，使動力集中，延長了電機(jī)的使用壽命，達(dá)到了節(jié)能的目的。此外，“文火熬煮”的智能注漿程序又進(jìn)一步提高了豆?jié){的乳化效果，使豆?jié){口感更好，營養(yǎng)更豐富。

　　在清洗的時候，消費(fèi)者也大可放心，配合“五谷精磨器”的X型強(qiáng)力旋風(fēng)刀完全采用鈍口刀片，清洗的時候不必?fù)?dān)心被割傷。另外，由于“五谷精磨器”采用不銹鋼圓型造型，裝卸容易，沒有死角，不會遺留食物殘渣影響健康。

　　“五谷精磨器”磨出五谷健康養(yǎng)生

　　“五谷”即大米、小米、黃豆、小麥、玉米，是我們生活中的幾大主食，現(xiàn)在，只需要將這些材料加入九陽豆?jié){機(jī)中，就可以根據(jù)季節(jié)、個人體質(zhì)以及營養(yǎng)口味的需要，DIY一杯天然健康的豆?jié){。在北京蘇寧九陽專柜親自體驗(yàn)制作豆?jié){的劉女士表示：“有五谷精磨器的九陽豆?jié){機(jī)，做出的豆?jié){好像比以前口感更細(xì)膩些。自己正打算買一臺，家里孩子正上學(xué)長身體的時候，多喝點(diǎn)純天然又營養(yǎng)的豆?jié){，健康有保障，而且自己在家做，選料、制作都親手操作，更安全放心了。

　　一位買豆?jié){機(jī)的男士也告訴記者：“沒想到自己做豆?jié){可以做出這么多口味來，打算買一臺回家送給父母，老人平時節(jié)省慣了，一不舍得買營養(yǎng)品，二擔(dān)心外面買的東西不衛(wèi)生，有豆?jié){機(jī)就方便多了。每天喝杯五谷，預(yù)防三高，做子女的會放心不少。”

　　對此，國務(wù)院首席營養(yǎng)專家趙霖教授表示肯定：“口味不同的五谷豆?jié){，在讓大眾感受到豆?jié){帶來的健康享受的同時,也最大限度地滿足了人們對不同營養(yǎng)的需求，值得提倡。”

　　不過專家也提示，做豆?jié){最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗干凈。做豆?jié){前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經(jīng)粉碎、過濾、充分加熱后，可相對提高大豆?fàn)I養(yǎng)的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃曲霉素(豆腥味的來源)，充分浸泡，反復(fù)熬制能使其含量大大降低。所以用干豆做出的豆?jié){在濃度、營養(yǎng)吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆?jié){。因此，做豆?jié){前最好先泡豆，既可提高粉碎效果和出漿率，又衛(wèi)生健康，用干豆直接做豆?jié){偶爾為之尚可，經(jīng)常喝可不好。

　　記者認(rèn)為，隨著國內(nèi)人民生活水平的不斷提升，我們的飲食正日益走向精細(xì)化，米、面等單純的日常飲食讓我們所需的營養(yǎng)很難均衡，九陽豆?jié){機(jī)“五谷精磨器”的推出，不僅為綠色、健康、營養(yǎng)的五谷養(yǎng)生提供了一個良好的思路，也再次推動了產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。相信在先進(jìn)技術(shù)力的不斷推動下，豆?jié){機(jī)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，豆?jié){日益成為中國人家庭生活的必備飲品。