今年50來歲的張師傅是位廚師，生平最大的愛好就是喝酒，而且是喝白酒。三餐不落，有時一大早起床，什么也沒吃就要喝上幾杯白酒。說他拿白酒當茶喝，一點也不過分。最近他進了醫院，已經是食道癌晚期了，和喝酒有關。

　　平時家人看他這樣喝酒，擔心他身體垮了，極力勸阻，但張師傅說不讓他喝酒簡直就是要了他的命。第一醫院腫瘤科的許林醫生說，張師傅長年喝酒，而且是度數較高的白酒，致使食道黏膜燒傷，因而吃不下東西，只能喝水，這種情況叫做“進行性吞咽困難”。

　　許醫生說，廈門港有很多漁民都愛喝酒，且都習慣空腹喝酒，這是非常不好的飲食習慣。食道癌患者大部分都有長期飲酒史，一般是喝白酒長達三四年以上，且是空腹喝酒。

　　許醫生提醒各位愛喝酒的朋友盡量選擇酒精濃度低一點的喝，盡量不要空腹喝酒；平時要正常飲食，注意保持飲食平衡；多吃青菜、水果，吃飯應以粗纖維為主、蛋白質為輔；少吃刺激性食物。

　　許醫生還提醒各位讀者，早期腫瘤沒有任何癥狀，普通的身體檢查根本無法察覺，建議大家去找專科醫生做個性體檢。(劉蓉 鄒雨蒙 高樹灼)