昨天（1月8日）上午，肖女士到長青路菜市場買菜。在一家蔬菜攤位前，肖女士看到一種菜豆很漂亮，“肉很肥、果實飽滿、修長、綠中泛著紫紅色線紋”。攤主推薦說：這是北方特產的豆角，叫做“一點紅”，買回去嘗嘗。肖女士買了一斤。

　　午飯時，肖女士吃了很多“一點紅”，兒子跟弟媳婦也吃了不少。結果，午睡起來，肖女士就感覺很不舒服，開始嘔吐。后來，弟媳婦打電話過來，也說不舒服，想吐。后來學校來消息，說兒子也肚子不舒服，吐了一兩次。

　　幾個人急忙搭車到中山醫院，醫生說，“一點紅”這種豆角有的人吃了可能沒事，但是有的人吃了體質受不了，會產生惡心、嘔吐等中毒癥狀。

　　昨天，在肖女士家里，記者看到他們剩下的一小碗油豆，表面已經看不出紫紅色線紋。肖女士臉色還是略顯蒼白，樣子虛弱。她說：“以后，我再也不敢亂吃陌生品種豆類了。”

　　思明區衛生監督所的工作人員得知此事后，配合工商部門對長青路菜市場該攤位進行調查。據菜市場攤主介紹，所謂的“一點紅”是東北油豆的俗稱。記者隨后上網搜索了東北油豆，發現這種豆角已經發生過多起食用后中毒事件。

　　據廈門農科所蔬菜種植處的人士介紹：菜豆中的四季豆以及這種所謂的油豆，可能含有氫化物，一旦沒有煮熟，食用后對人體有毒害作用。

　　張科長說，也不排除是油豆中農藥殘留導致人體中毒的可能。

　　名詞解釋

　　東北油豆，其豆體有紫紅色線紋，口感脆嫩，含水分較多，因豆粒較大，不容易完全煮透。烹調時，表面看油豆貌似煮熟了，但豆粒可能沒有熟透，毒素未能完全破壞，從而導致食物中毒。(王東城)