專家稱月餅不可多吃,糖尿病、肝膽胰疾病患者要慎食
中秋前,天天有人送月餅,重慶市民張先生便當早飯每天吃一個。沒想到膽結石給引發了,中秋放假他都呆在醫院養病。
月餅太多只好當早餐
今年58歲的張先生,因人緣好,中秋節前的一個多星期,就有朋友陸續往他家里送月餅。起初,月餅放在廚房里,臨近中秋節時,廚房已經堆不下了,他只得把月餅放進書房里。即使這樣,每天都還有朋友往他家送,看到朋友們的一片心意,也不好推辭,只好收下。
張先生家里就兩個人,送來的月餅在保質期內根本吃不完。為了月餅不被浪費,張先生停止了吃其他早餐,開始每天把月餅當早餐。
連吃4天引發膽結石
13日早晨,張先生再次拿出月餅下稀飯吃,剛吃了一半,突然感覺肚子疼,臉色也不對勁。妻子趕緊送他到醫院,一檢查,才發現是膽結石發了。經診斷,張先生是因為連續4天把月餅當早飯吃,因月餅太油膩,一下發病。
輸液后僅僅半天,張先生的身體恢復了。為了徹底拿掉這個定時炸彈,他趁中秋節放假,做了膽結石切除手術,一直呆在醫院里恢復。
專家提醒 1個月餅含熱量超過2碗飯
月餅屬于高脂肪高熱量食品,一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯,脂肪量可相當于6杯全脂牛奶,因此中老年人絕不可多食月餅,糖尿病、肝膽胰疾病患者和胃腸病人均要慎食月餅。
吃月餅的小竅門
1.最佳餡料:京式月餅含糖含油最低,餡料以茶葉、豆沙為佳。
2.最佳分量:大塊月餅的四分之一即可,最多不超過一半。
3.最佳時間:早上吃最佳,如是晚上吃,一定要在晚飯之前。
4.最佳搭配:月餅宜與高纖維和高蛋白低脂肪食品搭配,如各種蔬菜、低脂奶、豆腐、豆粥、海帶、蘑菇等。
5.月餅的保存:未吃完的月餅最好保存于冰箱中。如月餅有不新鮮油脂的味道,一定要及時拋棄。 (來源:華龍網-重慶時報 記者 張力)
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