過年時,每家都會準(zhǔn)備許多平時很難見到的新奇水果。這水果怎么吃也大有學(xué)問。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授馮奇瑞告訴《生命時報》記者,冬春季節(jié)病蟲較少,因此水果更安全,正是吃水果的大好時候!疤貏e到了過年過節(jié)的時候,作為消食的重要助手,在飯前1小時吃點(diǎn)水果,對身體非常有好處!彼倪x擇其實(shí)也可以因人而異。馮奇瑞解釋說,拿柑橘來說,皮要挑比較薄的,這樣的橘子能入口即化,口感非常好,適合老人。而蘋果,表面顏色越紅的營養(yǎng)越豐富,還可以看看蘋果的底部,青色的通常會酸些,嗜好煙酒的人可以選這種,可以緩解咽喉部不適。香蕉則最好選擇芭蕉,可以潤腸、正氣,消化不好的人飯后來一根頗有裨益。
“有些人認(rèn)為梨和‘離’同音,因此在過年的大喜日子里對它避之唯恐不及。其實(shí)梨能生津、潤燥、清熱,是過年時幫助調(diào)養(yǎng)胃腸的一大佳品。此外,西柚、橙子等水果含有豐富的維生素P,心腦血管病人不妨多吃些!
馮奇瑞說,過年時不建議吃柿子、榴蓮,這兩種水果含糖量都比較高;葡萄、石榴也可能不是很新鮮,因此建議盡量避免食用。
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