中新網3月6日電 據國家食品藥品監督管理局網站消息，日前，國家食藥監局發出通知，部署第二階段打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，要求各級食品消費監管部門實行督導檢查和依法查處違法違規案件責任制，加大監督查處力度，及時曝光典型案件和大案要案。

　　通知要求各地重點做好三方面工作，一是采取有效措施，不斷加大監督檢查力度，切實杜絕餐飲經營中違法添加非食用物質、糾正濫用食品添加劑現象；二是堅決查處違法違規的餐飲經營者，及時曝光典型案件和大案要案；三是認真總結工作經驗，盡快健全完善打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的長效監管機制。

　　通知強調，各級食品消費監管部門要繼續高度重視此次專項整治工作，認真查找前一階段存在的問題和不足，從建立長效工作機制著手，統籌安排、穩妥推進，采取切實措施，加大監督檢查力度，保證工作質量，防止走過場，確保專項整治取得實效。

　　通知說，要對排查出的違法使用非食用物質或濫用的食品添加劑的重點線索、重點地區、重點品種(如嫩肉粉、保水劑等)，實行督導檢查和依法查處違法違規案件責任制，切實加大督查和依法查處的力度，及時曝光典型案件和大案要案。

　　通知還提出，要加強食品添加劑安全使用知識和法律法規的宣傳，積極與新聞媒體溝通協作，營造專項整治工作的良好氛圍。