山楂首烏湯:取山楂、何首烏各15克,分別洗凈,切碎,一同入鍋,加適量水浸漬2小時,再煎煮1小時,去渣取湯,日服1劑,分2次溫服。此湯具有滋補肝腎、和血通脈、降血脂的功效。
山楂玉米須湯:取山楂10克、玉米須50克。將山楂去籽洗凈打碎,與洗凈的玉米一同放入沙鍋內,加水適量,煎湯,日服數次,不拘時。此湯具有補益脾胃、利尿消腫、降血脂的功效,適用于減肥。
鳳菇豆腐湯:取鮮鳳尾菇100克、豆腐200克,精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量。先將鳳尾菇去雜質洗凈,撕成薄片,豆腐洗凈切成小塊。凈鍋置火上,加油燒熱,放入鳳尾菇煸炒片刻,加入鮮湯、豆腐塊、精鹽,燒煮至鳳尾菇、豆腐入味,撒上味精、香菜末、蔥花佐食。此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。
銀耳竹筍湯:竹筍300克、銀耳20克,雞蛋、精鹽各適量,水1000毫升。先將竹筍洗凈,銀耳用水泡發,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒5分鐘,加鹽調味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料,也可當減肥點心食用。竹筍能祛濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顏。
蘿卜海帶湯:海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿卜1個約300克。把蘿卜削皮切成小塊,用1500毫升水以大火煮沸,先放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時轉成小火,直到蘿卜、海帶煮爛熟,最后加入用紗布包著的桂花,再煮15分鐘即可。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料。蘿卜能消積滯及清理腸胃;海帶性咸寒,常食能清血管中的多余血脂。(佚名)
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