對話

　　昨日，大連韓偉集團董事長通過媒體公布手機號后，該號碼一直在占線中。“已經換了三塊電池了”，韓偉說，負責接電話的助理早已滿頭大汗。

　　“我們是冤枉的。”韓偉每隔幾分鐘，便重復那句聲明，“我養雞26年來，從來沒有購進過三聚氰胺。”

　　飼料問題

　　“沒必要添加三聚氰胺”

　　新京報：據有關部門初步調查，香港檢出的問題鮮蛋，可能與飼養場使用的個別批次的原料受到三聚氰胺污染有關。你們有自己的飼料廠，為什么還會出現飼料問題？

　　韓偉：我們只是加工飼料，自產自用，飼料的原料不能自己生產。

　　新京報：那么存不存在給蛋雞喂養三聚氰胺以獲益的可能？

　　韓偉：根本不可能。雞蛋本身就是100%的蛋白產品，市場上并沒有對其蛋白含量進行檢測的必要和要求，產蛋企業沒必要造假。

　　召回時間

　　“要去問政府和檢疫局”

　　新京報：關于三聚氰胺如何發現的具體過程，我們還有不少疑問。比如，大連市政府表示，在9月27日，遼寧出入境檢驗檢疫局向大連市政府通報，稱發現你們公司的個別批次雞蛋含有三聚氰胺，引起政府責令召回。而你卻說在9月24日，即你們自檢發現問題飼料后兩天，就開始召回。召回日期為什么會對不上呢？

　　韓偉：這個，你要去問政府和檢疫局，我也不知道原因。我保證我說的是事實。

　　新京報：遼寧出入境檢驗檢疫局事前有沒有來你們蛋場取樣？

　　韓偉：取了，可是檢測結果一直對我們保密，我們一直很緊張，不知道究竟是有問題，還是沒問題。

　　食品安全

　　“現實中監管不力”

　　新京報：北京、上海、廣州等地的不少超市，已經對你們公司的“咯咯噠”雞蛋實行下架處理，對此，你怎么看？

　　韓偉：我感到意外和遺憾。我們的雞蛋在內地市場并未檢測出三聚氰胺，我不明白這些超市采取這種舉措的法律依據是什么，除了給市場造成恐慌，還會有什么效果。

　　新京報：有報道說，你多次提到食品安全問題，還是《食品安全信譽宣言》的發起人，你認為食品安全應該如何抓起？

　　韓偉：首先是兩個源頭，飼料來源和食品生產源，再一個就是國家應該打擊食品行業的傾銷行為，如果食品的價格明顯低于成本，就應該質疑，追究它的傾銷罪。

　　三鹿奶粉的事情不就是例子嗎，很多企業的價格那么低，成本都保不住，你說不加點食品外的東西，他們怎么能生存下去？

　　新京報：韓偉集團被八部委列入“全國食品安全信用體系建設試點單位”，試點單位的產品檢測和監控標準，跟一般企業有哪些不同？

　　韓偉：咱能不能不談這個……我們國家對食品安全規定很多。而現實中，卻缺失太多，監管不力。在市場經濟國家，都是行業協會自我管理，所以效果好，你先摻假再低價傾銷，損害了全行業的利益，協會就可以制止你。(孫旭陽）