一向被稱為“剛性需求”的快餐行業(yè)近來也出現(xiàn)了價格下調(diào)的趨勢。上周，洋快餐巨頭肯德基、麥當(dāng)勞同日宣布推出大幅優(yōu)惠計劃，折算過后最高“降幅”竟達(dá)原價的3成。有經(jīng)濟(jì)學(xué)家就此表示，洋快餐的降價活動表明，受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，消費(fèi)需求走弱已成為事實(shí)。

　　不過，洋快餐本身對于中國的消費(fèi)市場仍持樂觀態(tài)度。記者獲悉，為進(jìn)一步發(fā)展中國市場，麥當(dāng)勞已確定明年在中國擴(kuò)招10000多名員工，而肯德基所屬的百勝餐飲也有意明年在中國再開500家新店。

　　變相降價因消費(fèi)走低？

　　上周三(12月10日)，洋快餐兩大巨頭肯德基、麥當(dāng)勞同日宣布，于近期推出大幅度套餐優(yōu)惠。麥當(dāng)勞稱，從當(dāng)日起推出了午餐優(yōu)惠套餐，優(yōu)惠力度最高達(dá)8元。據(jù)悉，此次優(yōu)惠擬推廣到本月底，現(xiàn)有廣州、深圳和南京三個城市作為試點(diǎn)。記者了解到，該優(yōu)惠套餐主要包括雙層吉士漢堡、麥香雞及麥香魚三款產(chǎn)品的中號套餐，最高優(yōu)惠幅度達(dá)32.6%，優(yōu)惠最高額度達(dá)8元，供應(yīng)時段為周一至周五的11:00—14:00。

　　而肯德基方面亦不甘示弱，稱正在派發(fā)新的優(yōu)惠券和早餐優(yōu)惠券，優(yōu)惠活動持續(xù)到明年2月底，產(chǎn)品組合最高優(yōu)惠幅度達(dá)六五折。另外，必勝客則長期為消費(fèi)者提供優(yōu)惠，最高優(yōu)惠幅度達(dá)到47%。

　　雖然兩大快餐皆稱此次活動為“促銷優(yōu)惠”，但對比早前中式快餐的直接降價，洋快餐此次推出促銷套餐即被外界視為“變相降價”。不過，這“變相降價”的背后卻引來經(jīng)濟(jì)學(xué)家對快餐消費(fèi)市場的擔(dān)憂。據(jù)《國際先驅(qū)導(dǎo)報》近日報道，中國人民大學(xué)經(jīng)濟(jì)研究所所長包明華接受采訪時分析稱，“洋巨頭降價，肯定有成本下降的因素，但是更重要是消費(fèi)者出于對經(jīng)濟(jì)形勢的悲觀預(yù)期，不敢消費(fèi)導(dǎo)致了消費(fèi)需求下降，商家只能通過降價刺激消費(fèi)。”

　　巧合的是，在洋快餐宣布大幅優(yōu)惠的第二天(即12月11日)，國家統(tǒng)計局發(fā)布了11月的CPI，該數(shù)據(jù)顯示，CPI同比漲幅從10月的4%回落到2.4%，這似乎印證了消費(fèi)需求走弱的說法。

　　蕭條期看好中國市場

　　不過，洋快餐對于這一說法并不表示認(rèn)可。麥當(dāng)勞中國區(qū)CEO施樂生早前即表示，經(jīng)濟(jì)危機(jī)對麥當(dāng)勞而言是個機(jī)遇，有更多消費(fèi)者將從高端餐飲轉(zhuǎn)移到快餐。施樂生認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)危機(jī)削減的只是高端的餐飲市場消費(fèi)，相對而言，許多奢華大餐的消費(fèi)者在當(dāng)前的環(huán)境下會更多地選擇麥當(dāng)勞的產(chǎn)品，“這對麥當(dāng)勞而言是一個絕好的發(fā)展機(jī)會”。肯德基方面昨日也表態(tài)稱，中國肯德基對中國市場充滿信心。

　　不僅如此，肯德基、麥當(dāng)勞亦以實(shí)際行動表明對中國消費(fèi)市場的信心。因?yàn)槭芙?jīng)濟(jì)危機(jī)影響，不少國內(nèi)企業(yè)均降薪裁員以應(yīng)對企業(yè)面臨的市場蕭條，但肯德基、麥當(dāng)勞卻于近日各自發(fā)布消息稱，有意擴(kuò)大其在中國市場的規(guī)模。據(jù)肯德基昨日向本報透露的消息，肯德基所屬的百勝餐飲已確定明年將在中國開500家新店，其中包括肯德基、必勝客和東方既白等品牌。肯德基方面表示，2009年其將保持既定的開發(fā)速度，“不從零開始”的加盟政策也不會改變。

　　麥當(dāng)勞方面也于早前公開其明年在中國市場的“致勝計劃”。據(jù)悉，麥當(dāng)勞明年在中國市場將至少再開175家新店，并計劃明年在中國繼續(xù)擴(kuò)招10000多名員工，充分表明了其對中國經(jīng)濟(jì)的十足信心。

　　記者查詢相關(guān)資料亦獲悉，麥當(dāng)勞今年第三季財報顯示，在包括中國在內(nèi)的亞洲地區(qū)銷售收入大增11.5%，而全球同家店面銷售收入同比增長了8.2%。百勝三季度財報顯示其當(dāng)季收入28億美元，利潤增長5%，其中中國大陸營業(yè)利潤增長19%。 (記者 邱春燕)