北京市農林科學院蔬菜研究中心農藝師張寶海日前告訴記者，北京奧運會期間供運動員村、主新聞中心等地的“奧運蔬菜”已在浙江、青海、甘肅、上海等10個省市推廣種植。

　　張寶海介紹，“奧運蔬菜”近40種為中國市場少見，現在向各省市推廣的主要是這些國內罕見的蔬菜品種。目前，第一批奧運蔬菜已進入浙江杭州、嘉興等地的高檔飯店和自選商場。近30個品種的“奧運蔬菜”將向參加上海世博會的各國觀眾供應。

　　張寶海說：“除了品種獨特，‘奧運蔬菜’的特點更體現在蔬菜的深加工等方面。”北京市將與合作省市就技術交流、培訓示范、推介展示等展開充分合作，確保“奧運蔬菜”在當地安家落戶。

　　“無論從飲食習慣還是從消費水平看，讓羽衣甘藍、綠紫蘇等蔬菜像大白菜、胡蘿卜一樣出現在老百姓的餐桌上，需要一段時間。但隨著生活水平的提高，人們對蔬菜的需求和要求也會不斷提升，‘奧運蔬菜’將更好地為百姓服務。”張寶海說。 (記者張舵、黃小希)