夏日酷暑難耐,維C飲料成了熱銷產品。昨天,營養學專家在接受記者采訪時指出,各類飲料均含有添加劑,不提倡通過喝飲料來補充維生素C。
在漢口路某便利店內,各類維C飲料大多被放在顯眼的促銷柜臺上,其銷售量也明顯高于其他飲料。一瓶知名品牌維C飲料的營養成分表上標明:445毫升的飲料中含有維生素C100毫克,這也正是我國居民膳食營養日推薦維生素C的攝入量。
復旦大學附屬華東醫院營養科主任孫建琴解釋說,夏天出汗過多,市民適當補充維生素C很有必要。目前來看,申城市民通過普通均衡的飲食,每日攝入維生素C約為80毫克;去除烹飪流失,被人體吸收的約為50至60毫克。相比每日需要攝入100毫克的推薦量,其實只需補一點即可。
復旦大學附屬華山醫院營養科主任劉景芳說,補充維生素C的途徑多種多樣,吃新鮮的蔬菜瓜果無疑最有效。維C飲料大多含有添加劑,內中的維生素C也是人工添加而成,不建議頻繁飲用。況且,維生素C并非補得越多越好。臨床證明,人體每日攝入超過2克的維生素C,便會產生一系列副作用,包括導致尿道結石、腎結石;使血液中的尿酸水平升高,增加痛風幾率;有的人還會因體內維生素C水平過高,引發腹瀉。(實習生 蔡青 記者 顧泳)
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