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          除夕大餐 讓我們吃素吧(圖)(2)
        2010年02月08日 10:01 來源:信息時報 發表評論  【字體:↑大 ↓小
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          松仁香芋丸

          主料:山芋、西蘭花、松仁

          調料:鹽、生粉、生抽、糖

          口味:甜軟

          制作方法:

          1. 山芋切片,蒸熟,壓碎成泥。

          2. 西蘭花焯水碼盤。

          3. 將芋泥與松仁、生粉、鹽等調料拌勻,擠成芋丸,下油鍋略炸成金黃色,撈出。鍋內留底油,放調料、生抽勾薄芡,將芋丸放入翻一下出鍋,裝盤。

          營養分析

          山芋就是紅薯,有健脾胃、補虛乏、強腎陰、益氣力的功效。山芋中維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10-30倍,居同類果蔬和糧食之冠。

          健康指數 ★★★★★

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        直隸巴人的原貼:
        我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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