很快就到元宵節了,京城的元宵、湯圓已經開始熱賣。由于原料價格上漲的緣故,稻香村、護國寺小吃等部分老字號元宵、湯圓價格小有上浮。
稻香村 每個元宵約漲6分錢
市民最近在稻香村購買元宵時會發現價格比去年貴了一些。稻香村負責人表示,自立冬起就調整了價格,由于果仁、糯米、糖等原材料價格以及動力成本上漲,什錦元宵由18元/30個,上調為20元/30個;湯圓價格由每袋4.5元上調為5元。粗略計算,元宵從原平均每個0.6元漲到0.66元,約漲了6分錢。
稻香村介紹,他們計劃生產元宵200萬斤,并備足了150萬斤速凍湯圓。
護國寺小吃 元宵單價平均漲1角錢
老字號護國寺小吃店除了傳統的黑芝麻、五仁、桂花、豆沙等口味元宵,還推出了芒果、紅茶新口味,元宵價格也有所上調,平均算來每個上漲1毛錢。目前店里日銷元宵1200多斤,預計元宵節投放市場的元宵總量將達25噸,同比增長超過20%。
老字號酒樓 主打百元內元宵禮盒
元宵銷售戰,少不了老字號酒樓的參與。據了解,餐館酒樓紛紛備下了新式元宵禮盒,價格多在百元之內。
烤肉宛、鴻賓樓、南來順、又一順推出了清真系列的“元宵禮盒”和“速凍湯圓”;南方口味的“大三元”有豆沙、山楂、棗泥、黑芝麻等湯圓禮盒,峨嵋酒家新推的69元“峨嵋湯圓禮盒”,預計銷量將超過3000盒。
而全聚德和平門店還特別研制出了“酥炸元宵”,并在2月26日-28日限量銷售。 (記者廖愛玲)
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