據(jù)美國(guó)“世界新聞網(wǎng)”18日?qǐng)?bào)道,美國(guó)全國(guó)性的面包和餐廳連鎖店P(guān)anera Bread Co.本周在克雷頓市開(kāi)設(shè)第一家非營(yíng)利分店,菜單跟其他1400家分店一樣,唯一的差別是沒(méi)有明定價(jià)格,顧客可以隨意付款,無(wú)論是付餐點(diǎn)的全額價(jià)、100元或1分都?xì)g迎。
這家試驗(yàn)性的新店位于圣路易市郊高收入住宅區(qū),由Panera旗下一個(gè)非營(yíng)利基金會(huì)管理。假如能自給自足,Panera打算在數(shù)月內(nèi)把這種經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)展至全國(guó),這要視乎顧客是否遵守掛在柜臺(tái)的口號(hào):“取你需要的東西,付合理的價(jià)錢(qián)”。
52歲的唐恩-弗里狄查(Dawn Frierdich)在這家分店買(mǎi)了三個(gè)面包和一杯冰茶,然后問(wèn)應(yīng)付多少錢(qián)。21歲的收銀員米勒說(shuō),全部12元。并提醒她,如果不想付這個(gè)價(jià)錢(qián),可以不付。當(dāng)弗里狄查打算遞給米勒12元時(shí),米勒指示她把錢(qián)放入捐款箱。
這家新店的顧客,包括住在克雷頓的富裕律師和銀行業(yè)者,以及圣路易郡政府辦公室和法院工作或前往辦事的民眾。米勒說(shuō),17日的顧客大多數(shù)付全價(jià),但有些人自 行打了個(gè)折扣,或付半價(jià)。
Panera利用其非營(yíng)利基金會(huì)支持這家新店和各地的未來(lái)分店,基金會(huì)將支付新店開(kāi)銷(xiāo),包括員工薪水、租金和食物成本。每個(gè)月底,基金會(huì)將計(jì)算收入能否抵銷(xiāo)開(kāi)支,如果試驗(yàn)失敗,Panera不須承擔(dān)損失。(記者譚利婭)
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