中新網6月5日電 臨近端午佳節，美國舊金山美化華埠小組6月2日特別邀請了華裔美食大師甄文達在華埠“包粽子”。希望借此活動，配合以舞龍舞獅，宣揚中華美食，帶動華埠經濟。

　　據當地華文媒體報道，美化華埠小組共同主席彭德慧表示，為了慶祝端午節的到來，原本每天固定在華埠舉行的舞獅活動，本周六將擴大舉行。

　　彭德慧指出，獨特的東方風味與精致中式美食向來是華埠吸引觀光客造訪的最大賣點。近來由于受到SARS影響，華埠商家生意大受影響，餐飲業者更是首當其沖，因此，美化華埠小組特別精心設計了一系列振興華埠經濟相關活動，除了邀請市長布朗與多位市議員到華埠一起舞龍舞獅外，端午佳節更請到了美食專家甄文達示范各地不同粽子的包法，推廣中式的美食世界，也希望為暑假將至的觀光人潮，注入新的吸引力量。

　　甄文達認為，華埠的傳統精神，需要不斷的復興與發揚，尤其是華裔第二、三代的移民，需要的是機會教育，優良傳統文化才可以不斷地復興與重生。