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        “十一”黃金周暢游蘇州陽(yáng)澄湖品賞蟹中之王

        2003年10月07日 09:02

          中新社蘇州十月六日電 題:“十一”黃金周暢游蘇州陽(yáng)澄湖

                               中新社記者韓勝寶

          “十一”黃金周期間,正值蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的季節(jié),記者坐上游艇,暢游美麗的陽(yáng)澄湖,觀賞碧波蕩漾的湖光水色,品賞鮮美無(wú)比的蟹中之王,探訪了陽(yáng)澄湖上的蟹老板。

          位于蘇州相城區(qū)的陽(yáng)澄湖鎮(zhèn),坐落在陽(yáng)澄湖中,為湖中之鎮(zhèn),湖內(nèi)有兩條東北——西南向的狹長(zhǎng)半島,將陽(yáng)澄湖分為東湖、中湖和西湖。

          陪同記者采訪的相城區(qū)政府官員介紹說(shuō),陽(yáng)澄湖十六萬(wàn)畝水面,相城區(qū)占了十二萬(wàn)畝。如今在海內(nèi)外銷售的陽(yáng)澄湖大閘蟹大部分都出產(chǎn)在相城。海內(nèi)外食蟹者要吃正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹,都慕名到這里來(lái)。  

          在陽(yáng)澄湖養(yǎng)蟹十多年的蟹老板施小興,他開(kāi)著自己的私家游艇,冒著蒙蒙的細(xì)雨穿梭在陽(yáng)澄湖上。他對(duì)記者說(shuō),他現(xiàn)擁有二千畝養(yǎng)蟹的水面,一家鎮(zhèn)上的大酒店和蓮花島上的船餐店。

          轉(zhuǎn)眼間,游艇靠上蓮花島,此島形似一朵盛開(kāi)的蓮花,因此得名。島上有二百多戶蟹農(nóng),人人捕魚(yú)養(yǎng)蟹。他告訴記者,蓮花島才是陽(yáng)澄湖大閘蟹真正的原產(chǎn)地,是蟹中之王的“根據(jù)地”。陽(yáng)澄湖大閘蟹最初就是從這座島上走向上海“王寶和”大酒店,爬上海內(nèi)外食蟹者的餐桌的。

          當(dāng)記者問(wèn)蓮花島為何出正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹時(shí),施老板如數(shù)家珍地說(shuō),這里水面大、水質(zhì)清、蟹食多,大閘蟹只有在這里才能吃到螺絲、小魚(yú)、青草等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,所以蟹的肉質(zhì)甜,味道鮮。

          記者看到,一只只青背、白肚、金爪、黃毛的大閘蟹從陽(yáng)澄湖里捕上來(lái),端上施老板開(kāi)的船餐店的餐桌。記者品嘗,果然香甜,又鮮又美,讓人“食蟹過(guò)后百味淡”。

          午后時(shí)分,記者坐上游艇離開(kāi)了蓮花島,不禁想起章太炎夫人湯國(guó)梨女士所說(shuō)的:“不是陽(yáng)澄湖蟹好,此生何必住蘇州”。難怪黃金周有這么多海內(nèi)外游客鐘情陽(yáng)澄湖,原來(lái)都是沖著大閘蟹來(lái)的。

         
        編輯:秦欣
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