中新網1月8日電 中國衛生部近日發布緊急通知，要求各地嚴查“毛發水”兌制醬油，進一步加強調味品食品衛生監督管理工作。

　　日前，一些新聞媒體曝光了湖北省公安縣利用“毛發水”兌制醬油的案件。據悉，湖北省衛生行政部門正依法立案查處并積極組織追查有關產品的流向。

　　中國衛生部有關負責人認為，此案暴露出了基層食品衛生監督管理的薄弱環節，應引起各地區衛生行政部門的高度重視。

　　衛生部因此要求各省級衛生行政部門立即組織對醬油等調味品生產企業的專項監督檢查，并對已審核發放食品衛生許可證的配制醬油生產企業實施全面檢查，逐一審核登記建檔。

　　通知要求重點檢查配制醬油原料(包括食品添加劑)的來源，其生產經營企業是否具有合法資格、是否取得衛生許可證；醬油企業的生產條件是否符合《食品衛生法》和食品企業衛生規范的要求，有無超范圍生產；醬油的包裝和標簽；生產的醬油是否批批檢驗合格后出廠等。

　　對不符合要求的企業，衛生部要求必須責令其立即停止生產經營并限期整改，合格后方可重新生產經營。凡檢查中發現不能說明生產原料來源的產品還須責令企業公開收回，并及時向社會公告。

　　通知還強調，配制醬油生產企業的食品衛生許可證必須由省級衛生行政部門審核發放，并注明配制醬油的許可項目，嚴禁越權審批發放衛生許可證。