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        衛(wèi)生部一號(hào)食品安全預(yù)警:各地嚴(yán)禁出售霉變甘蔗

        2004年02月25日 16:16

          中新社北京二月二十五日電(記者曾利明)國(guó)家衛(wèi)生部今天公布的今年第一次食品安全預(yù)警公告稱,中國(guó)北方省份在二至三月份易發(fā)生霉變甘蔗中毒,兒童較為多見(jiàn)。

          公告要求各地嚴(yán)禁出售霉變甘蔗。北方地區(qū)甘蔗銷(xiāo)售商應(yīng)仔細(xì)檢查每根甘蔗,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意辨別。衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)甘蔗經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)違法行為要依法嚴(yán)厲處罰。

          公告透露,今年二月十七日河北省邢臺(tái)市寧晉縣發(fā)生因食用霉變甘蔗引起的食物中毒,五人中毒,其中一名十歲兒童死亡。

          據(jù)介紹,質(zhì)好的甘蔗肉質(zhì)清白、味甘甜;未成熟甘蔗收割后如果儲(chǔ)存不當(dāng),容易發(fā)生霉變。霉變甘蔗外皮失去光澤,質(zhì)地較軟,瓤部顏色比正常甘蔗深,一般呈淺棕色,有酒糟味或酸霉味。

          因霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素3-硝基丙酸,進(jìn)食甘蔗二至八小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主的中毒癥狀:最初為嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進(jìn)而出現(xiàn)眼球偏側(cè)凝視,復(fù)視、陣發(fā)性抽搐,四肢強(qiáng)直、屈曲、內(nèi)旋,手呈雞爪狀、大小便失禁,嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭、死亡,病死率及出現(xiàn)后遺癥概率達(dá)百分之五十;目前沒(méi)有特效治療措施。

         
        編輯:呂振亞


         
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