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        聯合早報:從月餅說起……

        2004年09月11日 21:10

          年年中秋年年過,今年中秋又不同。但不同的不是月圓時節的賞月心情,而是豪華月餅的大戰更酣。

          天津市一家酒店曾推出一種“純金至尊中華圓月”,最高定價是99999元(人民幣,約2萬新元)。精致的紅木盒中放著8塊月餅,其中一塊為重達500克的純鈦金“金月餅”。這恐怕算得上月餅中的極品。

          近年來,天價貴族月餅比比皆是,但往往是“吃的人不買,買的人不吃”。老百姓感嘆:“這樣的月餅不屬于我們”、“高檔禮物喧賓奪主”。

          其實,禮品月餅是否令華人的傳統節日變了味,是否奪走了傳統節慶食品的光環,倒在其次,真正令人擔憂的,卻是常抓不懈但成效不大的食品衛生安全。

          人大代表、兩院院士鐘南山曾說,中國的食品安全問題已經是一個很嚴重的問題,如果不采取相應的解決辦法,再過50年,很多人將生不了孩子,現在很多疾病的發病率快速上升,與食品安全有很大關系。

          劣質奶粉、毒粉絲、毒韭菜、“紅心蛋”……多起致命事件令人心驚膽顫,更不用說那些不知何時發作的隱性毒效。

          據悉,由于保鮮技術的進步,廣東傳統的出口產品廣式月餅不僅熱銷東南亞國家,而且已走俏歐美,希望“走”出國門的月餅不會“金玉其表、敗絮其中”。

          經濟實力的增長和勞動力的優勢,使“中國制造”正越來越廣泛的占領國際市場,但令人遺憾的是,“中國制造”的形象往往是,價廉,物不美。

          中國在為世界提供越來越多選擇的同時,也越來越多的暴露在世界面前。必須承認,中國企業的信譽、中國人的信譽、中國貨的信譽……與發達國家仍存在差距。

          如何讓世人堅定對中國的信心,不妨從“中國制造”做起。(聯合早報 張瑩)

         
        編輯:宋方燦】



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