中新網7月21日電 國務院總理溫家寶21日主持召開國務院常務會議，研究部署加強食品安全工作。會議認為，必須進一步采取堅決果斷的措施，加強食品安全工作：

　　(一)大力提高食品工業水平。調整和優化產品結構，鼓勵和扶持名優產品生產，大力整頓食品加工業，嚴格實施食品質量安全市場準入制度，嚴格企業生產條件審查，嚴格按標準組織生產，嚴格產品出廠檢驗，關閉和取締不具備食品安全生產條件的加工企業。

　　(二)從源頭上防止農產品污染。繼續推進“無公害食品行動計劃”，建立統一規范的農產品質量安全標準體系，開展農產品和食品認證工作。

　　(三)加強食品流通領域的監管。全面落實市場巡查制度，嚴格實行不合格食品退市制度，強化食品安全標識和包裝管理，堅決堵塞食品流通領域的監管漏洞。(四)切實加強食品安全制度建設。完善食品安全法制建設，建立健全食品安全標準和檢驗監測體系，加快食品安全信用體系和信息化建設。

　　(五)堅持搞好食品安全專項整治。緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，重點抓好糧、肉、菜、果、奶制品、豆制品、水產品以及兒童食品等品種，重點抓好農村和城鄉結合部等區域，重點抓好種植養殖、生產加工、批發零售和消費等環節。要切實維護未成年人、農民和低收入者的利益。

　　(六)依法徹底查處大案要案。集中力量及時查處食品安全案件，依法嚴懲犯罪團伙和首惡分子，重大典型案件查處結果及時向社會公布。

　　(七)進一步理順監管部門職責。各有關監管部門要各司其職、各負其責，建立嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制。進一步發揮行業協會和中介組織的自律作用。

　　(八)強化地方政府對食品安全監管的責任。地方各級政府要對當地食品安全負總責，統一領導、協調本地區的食品安全監管和整治工作。

　　(九)嚴格依法行政。切實加強基層執法隊伍建設，做到嚴格執法、公正執法、文明執法。

　　(十)高度重視做好食品安全宣傳和監督工作。充分發揮新聞媒體的輿論監督作用，既要繼續揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，又要大力宣傳優質食品、優良品牌和優秀企業，普及食品安全知識。要動員全社會的力量，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。